El Gos Garnatxa & Carignan DO - Cellers Grifoll Declara

Pivnice Grifoll Declara El Gos Garnatxa & Carignan je prvotriedne červené víno. Má nádherne hustú fialovočervenú farbu. Toto jednodruhové španielske víno lichotí v pohári nádherne výraznými tónmi čučoriedok, černíc, sliviek a moruší. K nim sa pridávajú tóny čierneho čaju, vanilky a perníkového korenia.

Cellers Grifoll Declara El Gos Garnatxa & Carignan sa milovníkom vína predstavuje nádherne suché. Toto červené víno nikdy nepôsobí hrubozrnne alebo mdlo, ako by sa dalo očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii. V závere toto mladistvé červené víno z katalánskej vinohradníckej oblasti poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky čiernych ríbezlí a čiernych čerešní.

Vinifikácia vína Cellers Grifoll Declara El Gos Garnatxa & Carignan

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Garnacha. Na výrobu tohto výnimočne silného jednodruhového vína Cellers Grifoll Declara bolo použité len to najlepšie hrozno. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie pre jedlo El Gos Garnatxa & Carignan z pivnice Grifoll Declara

Toto červené víno zo Španielska si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k husacím prsiam s červenou kapustou a majoránkou, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu alebo k ossobucu.

• Več izdelkov iz Cellers Grifoll Declara