Tossals Selecció DO - Cellers Grifoll Declara

V pohári má víno Tossals Selecció z pivnice Grifoll Declara hustú fialovú farbu. Vo vôni tohto červeného vína Cellers Grifoll Declara sa objavujú všetky druhy čerešní Morello, sliviek, čučoriedok, černíc a moruší. Akoby to už nebolo pôsobivé, vďaka zreniu v malých drevených sudoch sa pridáva čierny čaj, vanilka a perníkové korenie.

V chuti začína víno Tossals Selecció z pivnice Grifoll Declara príjemne suché, chytľavé a aromatické. V závere toto víno z katalánskej vinohradníckej oblasti, ktoré sa dá dobre skladovať, napokon poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavia tóny moruše a čerešne morello.

Vinifikácia vína Tossals Selecció z pivnice Grifoll Declara

Toto silné červené víno zo Španielska sa vyrába z odrody viniča Garnacha. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, po ktorom sa víno napokon plní do fliaš.

Odporúčanie na jedlo pre víno Tossals Selecció z pivnice Grifoll Declara

Toto červené víno zo Španielska si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako doplnok k teľacím eskalopám s fazuľou a paradajkami, boeuf bourguignon alebo ossobuco.

• Več izdelkov iz Cellers Grifoll Declara