Ellerstadter Bubeneck Riesling trocken - Weingut Studier

Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio z vinárskej oblasti Falcko má v pohári jasnú svetložltú farbu. Vo vôni tohto bieleho vína Weingut Studier sa objavujú všetky druhy zeleného jablka.

Weingut Studier Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš so 7,8 gramami zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii, toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne cukor. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje nesmierne sviežou textúrou. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio na jazyku nádherne svieži a živý. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskej oblasti Falcko je presvedčivý s krásnou dochuťou. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej prevláda spraš a spraš.

Vinifikácia Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio z Weingut Studier

Základom vyváženého vína Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio z Nemecka je hrozno odrody Rizling rýnsky. Vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, rastie v Pfalzi na hlinitých a sprašových pôdach. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia môže Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Ellerstadter Bubeneck Riesling Bio z Weingut Studier

Toto biele víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k wok zelenine s rybou, kokosovo-limovému rybiemu kari alebo špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Weingut Studier