Flor de la Mar Sauvignon Blanc - Casa Ermelinda

Flor de la Mar Sauvignon Blanc od Casa Ermelinda sa predstavuje s neuveriteľne jasnou slamovo žltou farbou s živými zelenými odleskami, ktoré podčiarkujú jeho mladoživiaciu sviežosť. Jeho buket vás zvádza aromatickými nuansami zrelého ríbezľového kvetu, čerstvo posekanou trávou a lákavou citrusovou notou, ktorá pripomína grapefruit a limetku. Jemná mineralita pripomína mokrý bridlicový podklad, čo tomuto bielemu vínu dodáva hlbší rozmer. V chuti sa víno prejavuje elegantne a živé s jasnou štruktúrou. Chutná kyselina dokonale ladí s čerstvým ovocným prejavom čiernej ríbezle a nádychom exotickej maracuji. Jeho dlhý a jemne korenistý záver robí z tohto Sauvignon Blanc nezabudnuteľný pôžitok. Kombinácia intenzity a ľahkosti ho robí dokonalým spoločníkom pre letné chvíle a vzrušujúce degustácie.

Vinifikácia Flor de la Mar Sauvignon Blanc od Casa Ermelinda

Hrozno na tento Sauvignon Blanc pochádza zo starostlivo vybraných oblastí, ktoré ponúkajú ideálne klimatické podmienky. Mierne podnebie regiónu umožňuje pomalé dozrievanie, čo najlepšie rozvíja komplexnosť aróm. Meňavé zberanie sa vykonáva ručne, aby bolo možné vybrať len tie najlepšie bobule a zaistiť šetrnu spracovanie. Táto selektívna úroda je prvým krokom k najvyššej kvalite.

Po zbere sa hrozno jemne lisuje. Vínotéce prebieha kontrolovanou fermentáciou pri nízkych teplotách okolo 15 °C. Tým sa zachovávajú svieže ovocné arómy a jasná štruktúra vína. Počas fermentácie sa šťava pravidelne premiešava, aby sa podporila extrakcia jemných aróm. Neskôr víno dozrieva na jemných usadeninách niekoľko týždňov. Tento proces mu dodáva krémovú textúru a harmonickú rovnováhu.

Fázovanie vývoja vína je bez použitia dreva, aby sa zvýraznila čisto odroda charakteristika. Fľašovanie prebieha za prísnych hygienických podmienok, aby si živé arómy Flor de la Mar Sauvignon Blanc od Casa Ermelinda mohli plne uchovať vo flashe. Tento biely nápoj tak očarí čistej sviežosti a veľkej elegancie.

Doporučenia na jedlo k Flor de la Mar Sauvignon Blanc od Casa Ermelinda

Flor de la Mar Sauvignon Blanc od Casa Ermelinda sa výborne hodí ku ľahkým jedlám a morské plodom. Jeho živá kyslosť a výrazný aromatický profil tvoria perfektné doplnenie k rôznym pokrmom.

Obzvlášť odporúčané sú:

1. Čerstvé ústřice alebo cvrlikavé ustrice s citrónom a štipkou morskej soli
2. Grilovaný špargľ s ľahkou holandskou omáčkou
3. Ľahké šaláty s kozím syrom, vlašskými orechmi a limetkovým dressingom
4. Pečený zander na posteli z feniklu a uhorky
5. Vegetariánska quiche s bylinkami a čerstvým špenátom

Okrem toho tento Sauvignon Blanc dobre ladí aj so pikantnými ázijskými jedlami, ako je thajské limetkové kurča alebo sushi, čím podčiarkuje jeho svieže tóny.

Nasledujúce vlastnosti robia z tohto vína výnimočný pôžitok:

• osviežujúca kyselina s dlhým dozvukom
• vyvážené spojenie ovocia a mineralít
• škálovateľné vďaka jemnej štruktúre

Objavte s Flor de la Mar Sauvignon Blanc od Casa Ermelinda živý a výrazný vínny zážitok, ktorý z každého jedla urobí výnimočnú udalosť. Jeho harmonické profil pozýva na nezabudnuteľné chvíle plné pôžitku a ľahkosti.

• Več izdelkov iz Casa Ermelinda