Gascogne

Gascogne - víno medzi Pyrenejami a Atlantikom

Côtes de Gascogne je tvorená Atlantikom a Pyrenejami. Na východe sa vinice prikrývajú po úpäti mocných Pyrenejí, na západe siahajú až k atlantickému pobrežiu. Podľa toho sú podmienky pre Gascogne víno veľmi rôznorodé.

Vinárska oblasť Gascogne

V pobrežných oblastiach je teplotu vyrovnávajúci atlantický oceán výrazne cítiť. Klíma je tu miernejšia, ale častejšie prší. V oblasti pestovania vína na úpätí Pyrenejí prevláda kontinentálne podnebie, s veľkými teplotnými rozdielmi medzi dňom a nocou. Porovnateľne dlhé vegetačné obdobie v Gascogne vedie k vínam s koncentrovanými aromatami. Gascogne je požehnaná ideálnym terroidom pre ovocné, elegantné a vyvážené biele vína. Preto nie je prekvapením, že tu sa pestuje 90 % bielych vín. Región je známy aj pre Armagnac. Základ francúzskeho liehovinu tvoria biele vína z Gascogne.

Z akých odrôd sa v Gascogne víno vyrába?

V Côtes de Gascogne sa na ploche približne 12.000 ha prevažne pestujú biele vína. Vinice v tejto oblasti majú dlhú históriu, siahajú až do rímskych čias. Gascogne vína sa väčšinou vyrábajú z miestnych odrôd Courbu, Gros Manseng, Arrufiac alebo Colombard, v súčasnosti sa však pestujú aj medzinárodne známejšie odrody ako Chardonnay alebo Cabernet Sauvignon. Biele odrody tvoria približne 90 % produkcie. V súčasnosti sa približne 60 % vín IGP Côtes de Gascogne vyváža.

Syndicat des Producteurs de Vins de Pays Côtes de Gascogne určuje odrody, ktoré sa v Gascogne môžu pestovať.

Odrôd pre biele víno z Gascogne

• Colombard
• Courbu
• Arrufiac
• Gros Manseng
• Ugny Blanc
• Jurançon
• Len de l'El
• Muscadelle
• Sauvignon Blanc
• Sémillon

Odrôd pre červené a rosé víno z Gascogne

• Abouriou
• Cabernet Franc
• Cabernet-Sauvignon
• Duras
• Fer Servadou
• Malbec
• Merlot
• Négrette
• Modrý Portugalský
• Tannat

Ako je podnebie pre víno v Gascogne?

Terror v oblasti Côtes de Gascogne je klimaticky prechodová oblasť. Časti sú ešte stále cítiť námorné vplyvy Atlantiku. Na východe od Gers je klíma naopak skôr kontinentálna. Na východe Gascogne sú letá teplé a suché, zatiaľ čo oblasti blízko mora zaznamenávajú vyššie množstvo zrážok.

Na akých pôdach rastie víno v Gascogne?

Predovšetkým v teplejších a suchších oblastiach na východe Gascogne sú hlinito-vápnité pôdy, ktoré sa vyznačujú vysokou schopnosťou zadržiavať vodu. Pôdy pobrežných viníc sú naopak prevažne voľné a piesočnate s dobrou drenážnou schopnosťou.

Čo je Armagnac?

Armagnac je brandy vyrobený z bieleho vína z Gascogne s chráneným označením pôvodu. V départementoch Gers, Landes a Lot-et-Garonne je približne 15.000 ha vinárskej plochy schválenej na výrobu Armagnac. Na rozdiel od koňaku sa Armagnac destiluje len v jednom destilačnom cykle. Nasleduje skladovanie v dubových sudoch na 3 až 20 rokov. Výroba má v regióne dlhú tradíciu. Písomná zmienka o tomto brandy sa objavila už v dokumentoch z roku 1461.