Gran Vos Reserva DO - Viñas del Vero

táto španielska červená vykazuje aj prechod do granátovej červenej. Pri vírení pohára toto červené víno odhaľuje vysokú viskozitu, ktorá je viditeľná v priehľadných kostolných okienkach na okraji pohára. V nose tohto červeného vína Viñas del Vero sa objavujú najrôznejšie druhy čerešní morello, moruše, sliviek, džemov a černíc. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v malých drevených sudoch dodáva ďalšie arómy, ako sú orientálne korenie, tmavá čokoláda a škorica.

V chuti sa Gran Vos Reserva z Viñas del Vero otvára príjemne suché, chytľavé a aromatické. Toto husté a mäsité červené víno sa na podnebí prezentuje tlakom a komplexnosťou. V závere toto zrelé víno z aragónskej vinohradníckej oblasti poteší svojou výnimočnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čerešní a ostružín. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy, v ktorej dominuje pieskovec a íl. V Aragónsku rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na pôdach s obsahom ílu a pieskovca. Gran Vos Reserva je bezpochyby determinované aj klimatickými a štylistickými faktormi Somontano DO. Toto španielske víno možno označiť za víno starého sveta v tom najlepšom zmysle slova a je mimoriadne pôsobivé. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Potom nasleduje fermentácia v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie Gran Vos Reserva zreje ďalších 15 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre Gran Vos Reserva od Viñas del Vero

Toto červené víno zo Španielska pite pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k špagetám s kaparovou a paradajkovou omáčkou, treske s uhorkou a horčicovou zeleninou alebo tekvicovému nákypu.

• Več izdelkov iz Viñas del Vero