AAA Dominio de Valdepusa DO - Marques de Grinon

 AAA Dominio de Valdepusa od spoločnosti Marques de Grinon je výnimočné, limitovaná edícia špičkového červeného vína vyrobeného z odrôd hrozna Graciano a Petit Verdot. Toto červené víno vďačí za svoj názov dcéram Carlosa Falcóa. Všetky tri dcéry - Alejandra, Tamara, Aldara - majú svoju vlastnú osobnosť, ktorú chce vinár vyjadriť v tomto víne. Každá z dcér má vo svojom mene trikrát písmeno A. 

V pohári žiari intenzívna čierno-modrá farba s fialovými odleskami. Intenzívny buket sa nesie v sviežej vôni čerstvej mäty a červených ruží. K nim sa pridávajú tóny čierneho ovocia - vyniknú najmä slivky a maliny - a exotického korenia. V chuti toto vynikajúce štruktúrované červené víno presvedčí mäsitou štruktúrou, ktorá je pretkaná hodvábnymi trieslovinami. Záver tohto španielskeho vína má úžasnú dĺžku a presnosť. 

Vinifikácia Marques de Grinon AAA

Hrozno pre túto limitovanú edíciu vína pochádza zo 14-ročných viníc v španielskom D.O. Dominio de Valdepusa. Vinič rastie na vápencovej a ílovitej pôde v rovinatej polohe (náhorná plošina). 

Hrozno sa zbiera veľmi starostlivo ručne a prísne sa vyberá vo vinohrade. Druhý výber hrozna sa uskutočňuje vo vínnej pivnici a potom sa hrozno jemne lisuje. Výsledná rmutová šťava sa fermentuje v nerezových nádržiach. Po ukončení procesu kvasenia toto červené víno zreje 30 mesiacov v nových drevených sudoch z francúzskeho duba. 

Odporúčané jedlo pre AAA Dominio de Valdepusa Marques de Grinon

Toto suché červené víno zo Španielska je vynikajúci sólista, ktorý by sa mal včas dekantovať. Toto víno však poteší aj k jedlám z diviny v tmavej omáčke. 

Ocenenia pre Dominio de Valdepusa AAA Marques de Grinon

• Vinous: 93 bodov za rok 2012
• The Wine Advocate: 95 bodov za rok 2010

• Več izdelkov iz Marques de Griñon