Grande Reserve Bordeaux Superieur AOC - Calvet

Mohutné víno Grande Reserve Bordeaux Superieur z domu Calvet žiari v pohári hustou fialovou červenou farbou. Buket tohto červeného vína z Bordeaux zvádza tónmi ostružinového želé, višní a červených ríbezlí. Ak sledujeme aromatiku ďalej, pridávajú sa k nej dymové tóny, ktoré podporuje vplyv duba.

Calvet Grande Reserve Bordeaux Superieur je príjemne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje neuveriteľne hustou a krémovou textúrou. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskej oblasti Bordeaux, presnejšie z Bordeaux Supérieur, napokon presvedčí mimoriadnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje štrk a vápenec.

Vinifikácia Grande Reserve Bordeaux Superieur od Calvet

Hrozno Cabernet Sauvignon a Merlot sú východiskovým bodom pre prvotriedne a úžasne silné Cuvée Grande Reserve Bordeaux Superieur od spoločnosti Calvet. V Bordeaux rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na vápencovej a štrkovej pôde. Bobule na toto červené víno z Francúzska sa zbierajú mimoriadne rýchlo a najlepšie ráno v čase optimálnej zrelosti, aby sa zachovala ich aróma. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie pre jedlo Grande Reserve Bordeaux Superieur od Calvet

Toto červené víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k plneným paprikám, rukolovým penne alebo husacím prsiam so zázvorovou červenou kapustou a majoránkou.

• Več izdelkov iz Calvet