Petra Toscana IGT - Petra

Silný Petra Toscana Petra sa v pohári leskne hustou purpurovou farbou. Ak nakloníte pohár, na okrajoch tohto fľašovaného vína je viditeľný prechod tónu smerom k granátovo červenej. Po prvom zatrasení toto červené víno odhaľuje vysokú hustotu a bohatstvo, čo sa prejavuje v silných církevních oknách na okraji pohára. V nose toto červené víno Petra ponúka rôzne čierne ríbezle, slivky, čerešne, slivky a moruše. Ako keby to už nebolo pôsobivé, vďaka zreniu v malých dubových sudoch sa pridávajú ďalšie arómy ako škorica, čierny čaj a bukový dym.

Petra Petra Toscana sa pred fanúšikmi vína prezentuje príjemne suchým spôsobom. Toto červené víno sa nikdy neprejavuje surovo alebo nedostatočne, ako by sa dalo očakávať od vína v segmente ikonických vín. Na jazyku sa toto mohutné červené víno vyznačuje nesmierne hustou, sametovou, smotanovou a mohutnou textúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline sa Petra Toscana hraje s jemným pocitom v ústach, aniž by pritom strácalo šťavnatú živosť. V dochuti toto červené víno z vinárskej oblasti Toskánsko nakoniec nadchne výnimočnou dĺžkou. Znovu sa objavujú náznaky lesnej ovocnej marmelády a lesných ovocných džemov. V pozadí sa ešte pridávajú minerálne tóny dominované vápencom a ílom.

Vinifikácia Petra Toscana od Petry

Toto silné červené víno z Talianska sa vyrába z odrôd Cabernet Sauvignon a Merlot. Hrozno rastie za optimálnych podmienok v Toskánsku. Révy tu hĺboko prenikajú do pôdy z vápenca a ílu. Petra Toscana je víno Starého sveta v najlepšom zmysle slova, pretože tento Talian vyžaruje výnimočný európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Veľký vplyv na vývoj zberu má tiež fakt, že hrozno Cabernet Sauvignon a Merlot rastie pod vplyvom teplého podnebia. To sa prejavuje okrem iného v obzvlášť dobre vyzrelom hrozne a skôr vysokom obsahu alkoholu v víne. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno pre Petra Toscana sa zbiera výhradne ručne bez pomoci hrubých a málo selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno okamžite dostáva do lisovne. Tu sa triedi a opatrne rozbíja. Nasleduje fermentácia v malých sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie zostáva Petra Toscana ešte 36 mesiacov zrejúca v barikoch z francúzskeho dubu. Po zrení v sude nasleduje rozsiahla zrenie vo fľašiach, čo toto červené víno ešte viac komplikuje.

Odporúčanie pokrmov k Petra Toscana

Vychutnajte si toto červené víno z Talianska ideálne pri teplote 15 - 18°C ako sprievodný víno ku kalfímu-zeleninovému zapekaniu, penne s rukolou alebo ragú zjahňa s cícerom a sušenými figami.

• Več izdelkov iz Petra