L'Heritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc AOC - Château Chasse-Spleen

V pohári L'Heritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc z Château Chasse-Spleen odhaľuje jasne fialovú farbu. Pri vírení pohára možno v tomto červenom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Prvý nos vína L'Heritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc lichotí tónmi sliviek, čerešní Morello a čiernych višní. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch, ako je škorica, vanilka a kakaové bôby.

Víno L'Heritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc z Château Chasse-Spleen je správnou voľbou pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi čo najmenej sladkosti vo víne. Zároveň však nikdy nepôsobí mdlo alebo krehko, ako by sa prirodzene očakávalo od vína v tejto cenovej kategórii. Vyvážené a komplexné, toto hutné červené víno sa prezentuje na jazyku. V závere toto červené víno z vinohradníckej oblasti Bordeaux, ktoré sa dá dobre skladovať, poteší svojou mimoriadnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny sliviek a čiernych čerešní. V závere sa pripájajú minerálne tóny pôdy s prevahou piesku a štrku.

Vinifikácia vína L'Heritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc z Château Chasse-Spleen

Základom vyváženého vína L'Heritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc z Bordeaux je hrozno odrôd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot. Vinič, z ktorého sa vyrába toto víno, rastie v Bordeaux na piesočnatých a štrkových pôdach. Je zrejmé, že víno L'Heritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc nie je podmienené len pôdou Haut-Médoc. Tohto Francúza možno označiť za starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, ktoré sa prezentuje ako mimoriadne komplexné. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach a betóne pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže L'Heritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch v malom dreve.

Odporúčanie pre Château Chasse-Spleen L'Heritage de Chasse-Spleen Haut-Médoc

Toto francúzske víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k dusenému teľaciemu mäsu s cibuľou, dusenej tekvici alebo kapustovým roládam.

• Več izdelkov iz Château Chasse-Spleen