Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg - Domäne Wachau

Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg z Domäne Wachau v Dolnom Rakúsku má v pohári jasnú, platinovo žltú farbu. Ak pohár roztočíte, môžete v tomto bielom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnaté, sirupovité ani likérové. V nose tohto bieleho vína Domäne Wachau sa objavujú všetky druhy pomarančov a zelených jabĺk. Akoby to nebolo dosť pôsobivé, proces zrenia v nerezovej oceli dodáva zelenú trávu a minerálne tóny.

Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg sa milovníkom vína predstavuje ako nádherne suché. Toto biele víno nikdy nie je hrubé ani mizerné, ako by sa dalo očakávať od ikony vinárstva. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne ľahkou štruktúrou. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskej oblasti Dolného Rakúska, presnejšie z Wachau, napokon zaujme dobrým zakončením.

Vinifikácia Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Grüner Veltliner. Na výrobu tohto úžasne vyváženého jednodruhového vína z Domäne Wachau bolo použité len to najlepšie hrozno. Bezpochyby aj Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg je determinovaný klimatickými a štýlovými faktormi Wachau. Toto rakúske možno doslova označiť za starosvetské víno, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivým spôsobom. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg z Domäne Wachau

Toto biele víno z Rakúska si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálnym doplnkom k špagetám s kapiou a paradajkovou omáčkou, pórovej polievke alebo kapustovým roládam.

• Več izdelkov iz Domäne Wachau