Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg - Domäne Wachau

Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg z vinárstva Domäne Wachau z Dolného Rakúska ponúka vo vínovom pohári žiarivú, platinovo žltú farbu. Pri krúžení pohárom možno pri tomto bielom víne vnímať dokonalú rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Vôni tohto bieleho vína Domäne Wachau sa otvára množstvo tónov pomaranča a zeleného jablka. Akoby to už samo o sebe nebolo pôsobivé, vďaka zreniu v nerezovej oceli sa pridávajú aj tóny zelenej trávy a mineralita.

Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Tento biely víno nepôsobí nikdy ťažkopádne ani stroho, ako by sa to dalo očakávať pri víne z ikonického segmentu. Na jazyku sa tento vyrovnaný biely víno vyznačuje mimoriadne ľahkou textúrou. Záver tohto mladistvého bieleho vína z vinohradníckej oblasti Dolné Rakúsko, presnejšie z Wachau, napokon zaujme dobrým doznievaním.

Vinifikácia vína Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg

Toto biele víno kladie dôraz jednoznačne na jednu odrodu, a to na Grüner Veltliner. Na tento nádherne vyvážený odrodový vínny špeciál z Domäne Wachau boli použité iba tie najlepšie hroznové suroviny. Bez pochýb je Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg formovaný aj klimatickými a štýlovými faktormi Wachau. Toto rakúske víno možno v pravom zmysle slova označiť za víno Starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivo. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do lisovne. Tu sa selektuje a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia môže Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám k vínu Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg z Domäne Wachau

Toto biele víno z Rakúska sa má najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Perfektne sa hodí ako sprievodca k špagetám s kaparovo-paradajkovou omáčkou, pórkovej polievke alebo kapustovým roládam.

• Več izdelkov iz Domäne Wachau