Hausmarke Rosé mild 1,0l - Weingut Metzger

Hviezdička Rodinné ružové mierne od Vinohradu Metzger je fascinujúce víno, ktoré okamžite upúta pozornosť svojou živou paletou farieb. Jeho elegantný vzhľad vyniká jemným, žiarivým lososovým alebo marhuľovým odtieňom, ktorý odráža jemný ovocný charakter. V pohári sa toto ružové víno odhaľuje ako komplexná aróma s harmonickou rovnováhou medzi sviežosťou a plnosťou. Dezén je sprevádzaný tónmi červeného ovocia, šťavnatých čerešní a malin, doplnených jemnými nuansami bieleho marhule, sušených ruží a náznakom citrusových plodov. Na jazyku je víno živo a osviežujúce zároveň, s živou ovocnou plnosťou. Arómy jahôd, malín a jemných čiernych ríbezlí sa príjemne zlievajú s jemnosťami grepfritu a decentným minerálnym nádychom. Záverečný dojem je dlhý, svieži a udržateľný – ideálny spoločník pre tých, ktorí preferujú jemnosť a zároveň komplexnosť. Toto ružové víno má elegantnú rovnováhu medzi ovocnosťou a mineralitou, ktorá podnecuje zmysly a pozýva na nezabudnuteľné chvíle.

Vinifikácia Rodinné ružové mierne od Vinohradu Metzger

Hrozno pre Rodinné ružové mierne od Vinohradu Metzger sa pestuje na vybraných vinohradoch, ktoré presvedčia svojou ideálnou polohou, optimálnym osvetlením a kvalitnou pôdou. Tu rastú vinice v harmonickom podnebí, ktoré podporuje pomalé a rovnomerné zrenie. Hrozno zbierajú skúsení vinári ručne, čo zabezpečuje najlepšiu kvalitu. Zber sa uskutočňuje skoro ráno, keď je hrozno čerstvé a plné arómy. Vinifikácia začína citlivým lisovaním hrozna, pri ktorom sa odstráni len dužina, aby sa zachovala sviežosť a životosť vína. Zamiešanie trvá iba krátko, aby sa zachovali jemné ovocné arómy. Nasleduje fermentácia pri kontrolovanej teplote v nerezových sudoch, čo zachováva sviežosť a ovocný charakter. Zrenie sa tiež vykonáva v nerezových tankoch, aby sa uchovala čistota prírody a aromatický potenciál. Finálny produkt zreje len krátku dobu na kvasinkách, čo zvyšuje komplexnosť bez ovplyvnenia jemnej, živé sviežosti. Výsledkom je harmonické víno, ktoré vyniká svojím jemným ovocným charakterom a vynikajúcou rovnováhou medzi primárnym ovocím a sviežosťou.

Odporúčania k jedlám k Rodinné ružové mierne od Vinohradu Metzger

Rodinné ružové mierne od Vinohradu Metzger je všestranným spoločníkom k širokej škále jedál. Pre optimálny zážitok z chuti je odporúčané víno dobre vychladiť – cca na 8 až 10 stupňov Celzia. Jeho ovocná sviežosť a jemný charakter sa výborne hodí k ľahkým jedlám. Ideálne dopĺňa letné šaláty s kozím syrom, čerstvým ovocím alebo stredomorskými antipasti. Obzvlášť sa odporúča kombinácia s grilovanou zeleninou, ratatouille alebo grilovaným hydinovým mäsom, kde ovocná ľahkosť ružového vína zvýrazní chute. Pre milovníkov rýb je toto víno skvelé k sushi, krevietam alebo lososu s jemnými arómami. Výborne sa hodí aj k čírym polievkam ako chladnivá kalso za či gazpacho, ktoré podčiarkujú sviežosť vína. Na slávnostné príležitosti a zvláštne chvíle sa odporúčajú ľahké cestovinové jedlá s paradajkovou alebo jemnou krémovou omáčkou, ktoré dopĺňajú ovocnosť a jemnosť vína. Jemný ovocný charakter zároveň láka na samotné vychutnanie si vína v čistom stave a vychutnávanie jeho šumivej sviežosti.

• Ľahké jedlá s morskými plodmi, rybami a hydinou
• Ovocné letné šaláty s kozím syrom, jahodami alebo melónom
• Stredomorské tapasy, antipasti a studené tanieri
• Svetlé cestoviny s paradajkovou omáčkou alebo ľahkým pestom

• Več izdelkov iz Weingut Uli Metzger