Herrenberg Riesling Auslese - Maximin Grünhaus

V sudoch dozrievaný Herrenberg Riesling Auslese z vinárskej oblasti Moselle sa v pohári objaví v žiarivo trblietavej svetložltej farbe. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, toto biele víno sa vyznačuje fascinujúcou ľahkosťou, vďaka ktorej v pohári živo tancuje. Po naliatí do pohára na biele víno sa v tomto bielom víne zo Starého sveta objavia nádherné výrazné arómy egrešov, pomarančov a sliviek mirabeliek, ktoré sú doplnené ďalšími ovocnými nuansami, ku ktorým prispelo zrenie v drevených sudoch.

Ľahkonohý Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Auslese odhaľuje na jazyku neuveriteľne ovocnú chuť, ktorá nie je bezdôvodná vďaka jeho zvyškovej sladkosti. Na jazyku sa toto ľahké biele víno vyznačuje neuveriteľne hustou textúrou. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám je Herrenberg Riesling Auslese na jazyku pôsobivo svieži a živý. V závere toto biele víno z moselskej vinohradníckej oblasti, ktoré je veľmi vhodné na skladovanie, zaujme svojou výraznou dĺžkou. Znovu sa objavujú náznaky pomaranča a slivky mirabelky. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou bridlice.

Vinifikácia Herrenberg Riesling Auslese od Maximin Grünhaus

Elegantné víno Herrenberg Riesling Auslese z Nemecka je jednodruhové víno vyrobené z odrody Rizling rýnsky. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach na rieke Mosel. Vinič tu zapustil korene hlboko do bridlicových pôd. Je zrejmé, že Herrenberg Riesling Auslese určujú aj klimatické a štylistické faktory Mertesdorf. Toto nemecké víno možno označiť za starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivým spôsobom. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia môže Herrenberg Riesling Auslese niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre Herrenberg Riesling Auslese od Maximin Grünhaus

Toto nemecké víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k broskyňovo-pasírovému dezertu, banánovému drobnému v pohári alebo kokosovo-kefírovému krému.

• Več izdelkov iz Maximin Grünhaus