Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese - Nik Weis St. Urbans-Hof

Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese od Nik Weis St. Urbans-Hof z jedinej vinice Goldtröpfchen v Piesporte v nemeckej vinohradníckej oblasti Mosel je ovocné, jemné a odrodovo čisté biele víno.

V pohári má toto víno žiarivú zlatistú farbu s ľahkými zlatými odleskami. Vo vôni sa rozvíja veľmi komplexný buket. Odhaľujú sa komplexné vône zrelého tropického ovocia, šťavnatých bobúľ a na slnku vyzretých žltých kôstok. Ovocné potpourri dopĺňajú dymové minerálne tóny. Viacvrstvová mineralita dodáva tomuto nemeckému bielemu vínu nádhernú hĺbku, ktorá dokonale harmonizuje so štruktúrou zrelých, jemných kyselín. Dokonale vyvážený chuťový zážitok sa tiahne aj do dlhého záveru.

Toto Spätlese je veľmi prístupné už ako mladé a poskytuje veľa pôžitku z pitia, ale časom získava na komplexnosti.

Vinifikácia Nik Weis St. Urbans-Hof Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese

Piesporter Goldtröpfchen je bezpochyby jednou z najstarších a najprestížnejších viníc na Mosele. Strmý svah s členitými bridlicovými skalami, ktorý siaha až k Mosele, je rozdelený na malé terasy. Pôdu charakterizujú mäkké modré devónske bridlice a zvetrané sedimenty. Vek viniča Riesling sa pohybuje od 40 do viac ako 100 rokov.

Hrozno odrody Riesling sa starostlivo zbiera a prísne vyberá výlučne ručne. Vo vínnej pivnici Nik Weis St. Urbans-Hof hrozno najprv spontánne kvasí v nerezových tankoch. Toto Spätlese potom dozrieva v nerezových nádržiach, ako aj v tradičných moselských sudoch (objem 1000 litrov).

Odporúčané jedlo pre Nik Weis Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese St. Urbans-Hof

Toto reziduálne sladké víno je vynikajúcim doplnkom k predjedlám, ako je medový melón s parmskou šunkou, jemné korenisté jedlá ázijskej kuchyne alebo ovocné dezerty.

Ocenenia pre Piesporter Goldtröpfchen Riesling Spätlese od Nik Weis St. Urbans-Hof

• Vinum Wineguide: 92 bodov za rok 2018
• Fallstaff: 93 bodov za rok 2017
• Gault & Millau: 94 bodov za rok 2017
• Eichelmann: 92 bodov za rok 2017
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 95 bodov za rok 2017

• Več izdelkov iz Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof