Isliedh - Cape Point Vineyards

Isliedh vyzrievaný v sudoch z vinohradníckej oblasti Západné Kapsko sa v pohári prezentuje hustou svetložltou farbou. Pri zakrúžení pohára tento biely víno odhaľuje vysokú viskozitu, čo sa prejavuje výraznými slzami na stenách pohára. Cape Point Vineyards Isliedh sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Tento biely víno nepôsobí nikdy drsne ani stroho, ale naopak zaoblene a zamatovo. Na podnebí sa textúra tohto energického bieleho vína ukazuje nádherne koncentrovaná. Záver tohto mladistvého bieleho vína z vinohradníckej oblasti Západné Kapsko presviedča napokon pozoruhodnou dlhou dochuťou.

Vinifikácia vína Isliedh z Cape Point Vineyards

Základom pre mohutný Isliedh zo Západného Kapska sú hrozno odrody Sauvignon Blanc. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa potriedia a šetrne narušia. Následne prebieha fermentácia v amfore a vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie zreje mohutný Isliedh ešte 15 mesiacov v sudoch z francúzskeho duba.

Odporúčanie k jedlám k Cape Point Vineyards Isliedh

Toto juhoafrické biele víno by sa malo najlepšie vychutnávať mierne vychladené pri 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako sprievod k pečenej pstruhovi so zázvorom a hruškou, omelete s lososom a feniklom alebo k zeleninovému šalátu s červenou repou.

• Več izdelkov iz Cape Point Vineyards