Isliedh - Cape Point Vineyards

V sudoch dozrievajúce víno Isliedh z vinárskej oblasti Západného Kapska má v pohári hustú svetložltú farbu. Ak pohárom zatočíte, toto biele víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá je viditeľná v priehľadných kostolných okienkach na okraji pohára. Cape Point Vineyards Isliedh sa milovníkom vína prezentuje nádherne suchým. Toto biele víno sa nikdy nezdá byť hrubé alebo mdlé, ale guľaté a hladké. Na podnebí je štruktúra tohto mohutného bieleho vína nádherne hustá. Záver tohto mladého bieleho vína z vinohradníckej oblasti Západného Kapska je presvedčivý s pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Isliedh z viníc Cape Point

Základom silného vína Isliedh zo Západného Kapska je hrozno odrody Sauvignon Blanc. Po zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v amforách a veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia mohutný Isliedh zreje ďalších 15 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie na konzumáciu vína Cape Point Vineyards Isliedh

Toto juhoafrické biele víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Je ideálne ako doplnok k pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou, omelete s lososom a feniklom alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.

• Več izdelkov iz Cape Point Vineyards