Jaspis Würmlin Grauer Burgunder trocken - Ziereisen

V pohári má Jasper Würmlin Grauer Burgunder zo Ziereisenu hustú medeno-zlatú farbu. Pri vírení pohára toto biele víno odhaľuje vysokú hustotu a plnosť, ktorá sa prejavuje výraznými kostolnými oknami na okraji pohára. Prvý nos vína Jasper Würmlin Grauer Burgunder odhaľuje tóny hrušky nashi, jabĺk a hrušiek. K ovocným častiam buketu sa pripájajú ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

Ziereisen Jaspis Würmlin Grauer Burgunder zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími kvalitami, a tak toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. V závere toto biele víno z bádenskej vinohradníckej oblasti, ktoré sa dá dobre skladovať, poteší svojou krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny hrušky a hrušky nashi. V závere sa pridávajú minerálne tóny z pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia Ziereisen Jaspis Würmlin Pinot Gris

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Rulandské šedé. Pre toto nádherne silné jednodruhové víno zo Ziereisenu sa zberalo len prvotriedne hrozno. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Bádensku. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej pôdy. Jaspis Würmlin Grauer Burgunder je skrz naskrz starosvetské víno, pretože toto nemecké víno dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Hrozno pre toto biele víno z Nemecka sa zbiera výlučne ručne v čase optimálnej zrelosti. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostane do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre Jaspis Würmlin Grauer Burgunder zo Ziereisenu

Toto nemecké víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k dusenej zelenine s pestom, kapustovým roládam alebo špenátovému gratinovaniu s mandľami.

• Več izdelkov iz Weingut Ziereisen