Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve - Winzer Krems

S vínom Winzer Krems Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve sa do pohára dostáva prvotriedne červené víno. Predstavuje sa nádherne žiarivou, svetločervenou farbou. Pri zakrúžení pohárom možno pri tomto červenom víne vnímať dokonalú rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Winzer Krems Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve sa milovníkovi vína prezentuje nádherne suchý. Toto červené víno nikdy nepôsobí drsne alebo stroho, ako by sa to dalo očakávať pri víne z prémiového a honového segmentu. Tento zamatový červený sprítomňuje na podnebí vyváženosť a komplexnosť. Vďaka vyrovnanej ovocnej kyseline sa Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve láskavo rozprestiera na podnebí zamatovým pocitom, pričom mu zároveň nechýba sviežosť. Záver tohto dobre zrejúceho červeného vína z vinohradníckeho regiónu Dolné Rakúsko, presnejšie z Kremstalu, napokon nadchýna mimoriadnym dozvukom. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd, ktorým dominuje íl a spraš.

Vinifikácia vína Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve od Winzer Krems

Základom pre vyvážené víno Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve z Dolného Rakúska sú hrozno odrody Zweigelt. V Dolnom Rakúsku rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu a spraše. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno na víno Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve sa zberá výlučne ručne, bez použitia hrubých a len málo selektívnych kombajnov. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne naruší. Nasleduje kvasenie vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje zrenie niekoľko mesiacov na jemných kaloch, než sa víno napokon stiahne.

Odporúčanie k pokrmom pre Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve od Winzer Krems

Toto červené víno z Rakúska si najlepšie vychutnáte temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno k plneným paprikám, kačacej pečeni so zeleným hráškom cukrovým alebo k restovanej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

• Več izdelkov iz Winzer Krems