Edition Chremisa Barrique Blauer Zweigelt - Winzer Krems

Silné Edition Chremisa Barrique Blauer Zweigelt z Winzer Krems prichádza do pohára s hustou svetlo červenou. Ak pohár podržíte pod uhlom, na okrajoch tohto sudového vína môžete vidieť prechod farby smerom ku granátovo červenej. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, toto červené víno odhalí vysokú viskozitu, ktorú možno vidieť v priehľadných kostolných oknách na okraji pohára. V nose toto červené víno Winzer Krems predstavuje všetky druhy černíc.

Na podnebí začína Edition Chremisa Barrique Blauer Zweigelt od Winzer Krems nádherne suché, chytľavé a aromatické. napriek suchému vzhľadu na podnebí toto červené víno poteší najjemnejším rozplývaním a jemne pretkanou zvyškovou sladkosťou. Na podnebí je štruktúra tohto mohutného červeného vína nádherne mohutná. Vďaka miernej ovocnej kyslosti Edition Chremisa Barrique Blauer Zweigelt lichotí podnebí jemným pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V závere toto veľmi skladné červené víno z vinárskej oblasti Dolného Rakúska poteší svojou mimoriadnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny ostružín. V závere sa pripájajú minerálne tóny pôdy, v ktorej dominuje spraš a spraš.

Vinifikácia vína Edition Chremisa Barrique Blauer Zweigelt od spoločnosti Winzer Krems

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Zweigelt. Na výrobu tohto úžasne silného jednodruhového vína od spoločnosti Winzer Krems bolo použité len to najlepšie hrozno. V Dolnom Rakúsku rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na hlinitých a sprašových pôdach. Hrozno pre toto červené víno z Rakúska sa zbiera výlučne ručne po zabezpečení optimálnej zrelosti. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrobí. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčané jedlo pre víno Edition Chremisa Barrique Blauer Zweigelt z Winzer Krems

Toto červené víno z Rakúska pite pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k husacím prsiam so zázvorovo-červenou kapustou a majoránkou, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo k teľacím eskalopám s fazuľou a paradajkami.

• Več izdelkov iz Winzer Krems