Grand Cru Classé Haut-Médoc AOC - Château Belgrave

V pohári má Grand Cru Classé Haut-Médoc z Château Belgrave jasne fialovú farbu. Pohár na červené víno držaný pod miernym uhlom odhaľuje na okrajoch očarujúci granátovo-červený odtieň. V prvom nose vína Grand Cru Classé Haut-Médoc sa objavia tóny čučoriedok, čiernych ríbezlí a moruší. K ovocným tónom buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch a ešte viac ovocno-balzamických nuáns.

Toto víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína s takouto povesťou, toto francúzske víno napriek svojej suchosti prirodzene očarí najlepšou vyváženosťou. Aróma si nevyhnutne nevyžaduje veľa zvyškového cukru. Toto hodvábne červené víno sa na podnebí prezentuje ako vyvážené a mnohotvárne. V závere toto červené víno z vinárskej oblasti Bordeaux poteší svojou mimoriadnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny černíc a čiernych ríbezlí. V dochuti sa pripájajú minerálne tóny pôdy s prevahou štrku a piesku.

Vinifikácia Grand Cru Classé Haut-Médoc z Château Belgrave

Hrozno Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot je východiskom pre prvotriedne a úžasne vyvážené Cuvée Grand Cru Classé Haut-Médoc z Château Belgrave. Vinič, z ktorého sa vyrába toto víno, rastie v Bordeaux na hlinitých, piesčitých a štrkových pôdach. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedia a starostlivo rozoberajú. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Grand Cru Classé Haut-Médoc pokračovať v harmonizácii 14 mesiacov na jemných kaloch v dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Grand Cru Classé Haut-Médoc z Château Belgrave

Toto červené víno z Francúzska pite pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k husacím prsiam so zázvorovo-červenou kapustou a majoránom, zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami alebo citrónovo chilli kuracine s bulgurom.

Ocenenia pre Grand Cru Classé Haut-Médoc z Château Belgrave

Toto víno z Haut-Médocu poteší nielen nás, ale aj známych vinárskych novinárov, ktorí mu udelili 90 a viac bodov. Medzi hodnoteniami sú

• Gault & Millau 16,5/20 bodov
• Decanter - 91 bodov
• James Suckling - 93 bodov
• Wine Enthusiast - 93 bodov
• Vinum - 17 bodov

• Več izdelkov iz Château Belgrave