Le Merle Blanc de Château Clarke - Baron Edmond de Rothschild

Der Le Merle Blanc de Château Clarke je vynikajúce biele víno, ktoré nadchne svojou žiarivou, zlatistožltou farbou. Jeho elegantné bouquet sa odhaľuje harmonickou zmesou citrusových plodov, zelených jabĺk a aromatických bielych kvetov. Tieto arómy sú rámcované jemnými tónmi broskýň a nádychom mäty, ktoré prinášajú dodatočnú sviežosť. Na podnebí sa toto víno ukazuje živé a nuansovité, s živou ovocnou kyselinkou, ktorá oslovuje celý senzorický rozsah. Minerálne tóny v kombinácii so jemným nádychom vanilky ponúkajú komplexný a zároveň chutný pôžitok. Zážitok z chuti je umocnený stredne dlhým dozvukom, ktorý pripomína citrusy a nádych mandlí.

Vinifikácia Le Merle Blanc de Château Clarke od Baróna Edmonda de Rothschild

Vinifikácia Le Merle Blanc de Château Clarke je založená na starostlivom a tradičnom postupe. Hrozno pochádza z ručne zbieraných viníc, ktoré sa vyvíjajú v optimálnych podmienkach, s miernym podnebím a bohatou pôdou. Predovšetkým sa tu používajú odrody hrozna Sauvignon Blanc a Sémillon.

1. Zber prebieha skoro ráno, aby sa zachovali čerstvé arómy hrozna.

2. Po zbere sa hrozno jemne lisuje na extrakciu muštu.

3. Mušt sa následne fermentuje v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote, aby sa ovocné arómy optimálne integrovali do vína.

4. Po fermentácii víno niekoľko mesiacov zreje na kvasinkách, čo mu dodáva ďalšiu komplexnosť a štruktúru.

5. Na záver sa víno starostlivo plní, aby sa zachovala jeho sviežosť a arómy.

Kombinácia tradičného remesla a modernej technológie robí z tohto vína výnimočný príklad najvyššej kvality z regiónu.

Odporúčania na jedlo k Le Merle Blanc de Château Clarke od Baróna Edmonda de Rothschild

Le Merle Blanc de Château Clarke dokonale ladí s množstvom jedál a dopĺňa každý kulinársky zážitok. Odporúčajú sa nasledujúce pochúťky:

• Grilované krevety s citrusovou marinádou
• Čerstvé morské plody, ako sú mušle alebo hrebene
• Ľahké šaláty so syrom z kozích mlieka a vlašskými orechmi
• Plnené papriky s ryžou a čerstvými bylinkami

Každé jedlo podčiarkuje ovocné tóny vína a ponúka nezabudnuteľný chuťový zážitok. Toto víno je ideálnym spoločníkom na spoločenské večery a slávnostné príležitosti.

• Več izdelkov iz Baron Edmond de Rothschild