Letargo Tempranillo - Bodegas D. Mateos

S Bodegas D. Mateos Letargo Tempranillo sa do roztočeného pohára dostáva prvotriedne červené víno. Predstavuje sa nádherne hustou, rubínovočervenou farbou. Toto odrodové španielske víno prezentuje v pohári úžasne výrazné tóny sliviek, višní, ringlót a čiernych čerešní. Pridávajú sa k nim náznaky ďalšieho ovocia.

Toto suché červené víno z Bodegas D. Mateos je perfektné pre milovníkov vína, ktorí majú radi absolútne suché vína. Letargo Tempranillo sa tomu veľmi približuje, keďže bolo vyrobené len s 2,3 gramami zvyškového cukru. Na jazyku sa tento mohutný červený vín nyznačuje mimoriadne zamatovou textúrou. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí Letargo Tempranillo na podnebí nádherne sviežo a živo. V závere tento červený vín z vinárskeho regiónu La Rioja nadchne pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky čiernej čerešne a višne.

Vinifikácia Letargo Tempranillo od Bodegas D. Mateos

Mohutné Letargo Tempranillo zo Španielska je odrodové víno vyrobené z odrody Tempranillo. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno na Letargo Tempranillo zbiera výlučne ručne, bez pomoci hrubých a málo selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne drví. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Letargo Tempranillo počas niekoľkých mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu k Bodegas D. Mateos Letargo Tempranillo

Zažite toto červené víno zo Španielska ideálne temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodcu k omelete s lososom a feniklom, kokosovo-limetkovému rybiemu kari alebo cícerovému karí.

• Več izdelkov iz Bodegas D. Mateos