Lignum Blanco Penedès DO - Albet I Noya

Albet I Noya Lignum Blanco Penedès D.O. je prvotriedne vegánske biele víno. Tu sa prejavuje nádherne brilantnou, svetložltou farbou. Toto španielske cuvée lichotí v pohári nádherne výraznými tónmi guavy, manga, papáje a melónu galia. K nim sa pripájajú tóny ďalšieho ovocia.

V chuti sa Lignum Blanco Penedès D.O. z Albet I Noya otvára nádherne aromatické, ovocné a vyvážené. Toto zamatové biele víno sa na jazyku prezentuje ľahkou nohou a mnohotvárnosťou. Ovocná kyslosť vína Lignum Blanco Penedès D.O. je pozoruhodne jemná a robí toto víno nádherne hladkým. V závere toto mladistvé biele víno z katalánskej vinohradníckej oblasti napokon poteší svojou krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny jabĺk a manga.

Vinifikácia vína Lignum Blanco Penedès D.O. z Albet I Noya

Východiskom pre prvotriedne a nádherne elegantné cuvée Lignum Blanco Penedès D.O. z Albet I Noya je hrozno Chardonnay, Sauvignon Blanc a Xarel-lo. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľko mesiacov zrenia v dubových sudoch. Po dokončení sa víno Lignum Blanco Penedès D.O. starostlivo harmonizuje.

Odporúčanie pre jedlo Albet I Noya Lignum Blanco Penedès D.O.

Toto vegánske biele víno zo Španielska si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako prílohu k cestovinám s klobásovými knedľami, špenátovému gratinovanému mäsu s mandľami alebo špagetám s kapustovo-rajčinovou omáčkou.

• Več izdelkov iz Albet i Noya