Lokalmatador Weissburgunder Grauburgunder trocken - Weingut Hammel

Miestny favorit Weissburgunder Grauburgunder z pera vinárstva Hammel z Falcka vykazuje vo vínovom pohári žiarivú, svetložltú farbu. Vo vôni tento biely vínny Hammel ukazuje všemožné tóny hrušiek, žltých melónov a zeleného jablka. Akoby to už samo o sebe nebolo pôsobivé, vďaka zreniu v ušľachtilej oceli sa pridávajú ešte limetka a mandle.

Weingut Hammel Lokalmatador Weissburgunder Grauburgunder sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Tento biely vín sa pritom nikdy nejaví hrubý alebo strohý, ale zaoblený a hebký. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje nádherne ľahko a krémovo. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí Lokalmatador Weissburgunder Grauburgunder na jazyku nádherne sviežo a živo. V závere tento biely vín z vinárskeho regiónu Falcko napokon nadchýna pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky zeleného jablka a hrušky. V dochuti sa ešte pridávajú minerálne tóny pôd, ktorým dominuje íl a spraš.

Vinifikácia Weingut Hammel Lokalmatador Weissburgunder Grauburgunder

Vyvážený Lokalmatador Weissburgunder Grauburgunder z Nemecka je cuvée, lisované z odrôd Grauburgunder a Weißburgunder. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach vo Falcku. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z ílu a spraše. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne drví. Následne prebieha kvasenie v tankoch z ušľachtilej ocele pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než sa víno napokon naplní do fliaš.

Odporúčanie k jedlám pre Lokalmatador Weissburgunder Grauburgunder z Weingut Hammel

Toto nemecké víno by sa malo najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Skvele sa hodí ako sprievod k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, rukolovým penne alebo teľaciemu zapekanému s cibuľou.

• Več izdelkov iz Weingut Hammel