Luminous Label Champagner Rosé - Dom Pérignon

Champagne von Moet Hennessy sa prezentuje fascinujúcou ružovou farbou, ktorá stelesňuje typickú eleganciu a ľahkosť regiónu Champagne. Táto farba vzniká vďaka umnej kombinácii odrôd Chardonnay a Pinot Noir, ktoré sú zrelé a starostlivo spracované. Vo fľaši tento šumivé víno presviedča delikátnym buketom, ktorý pripomína šťavnatý grapefruit, čerstné čerešne a jemnú ružu. Arómy sa rozvíjajú živo a bohato, vďaka čomu Champagne von Moet Hennessy ponúka výnimočný pôžitok. Chuťovo sa brut - brutto charakter prejavuje jemným perlením a vyváženosťou, s príjemnou sviežosťou a harmonickým záverom.

Komplexné vône a svieža chuť tohto šumivého vína sa dajú zhrnúť do siedmich kľúčových znakov:

1. Vyvážené tóny grapefruitu s jemnou kyselinkou, ktorá sa stará o sviežosť.
2. Šťavnaté čerešňové arómy, ktoré dodávajú ovocnú hĺbku.
3. Jemné ružové tóny, ktoré vínu dodávajú kvetinovú eleganciu.
4. Jemné perlenie, ktoré vytvára živú sviežosť a štipľavý pocit v ústach.
5. Vyvážená chuť so suchým, ale chutným charakterom.
6. Dlhý pretrvávajúci záver, ktorý zosilňuje zmyselnosť.
7. Harmonická rovnováha medzi ovocnosťou a kyselinou, ktorá víno ideálne zaobľuje.

Vinifikácia Champagne von Moet Hennessy

Výroba Champagne von Moet Hennessy začína v renomovaných viniciach Champagne, oblasti známej svojimi osobitými klimatickými podmienkami a vápenatými pôdami. Odrody Chardonnay a Pinot Noir sú tam starostlivo ošetrované, kým hrozno nedosiahne optimálnu zrelosť. Zber prebieha ručne, aby sa zaistilo šetrné zaobchádzanie a tým najlepšia kvalita.

Po zbere prechádzajú hrozno šetrným lisovaním, typickým pre prípravu šumivého vína. Následne sa začína prvé alkoholové kvasenie pri kontrolovaných teplotách, aby sa zachovali ovocné arómy. Potom nasleduje tvorba cuvée, pri ktorej sa tieto dve odrody presne spájajú, aby sa vytvorilo nezameniteľné buket.

Druhé kvasenie prebieha vo fľaši – klasický tradičný šampanský proces – pri ktorom vzniká jemné perlenie. Po zrení na kvasinkách je víno degoržované, aby sa kvasinky odstránili, a následne sa nastaví presná dozáž. Tak víno získava svoju konečnú suchú chuť a výraznú sviežosť.

Zrenie v tomto procese zabezpečuje pôsobivú rovnováhu medzi živosťou a eleganciou. Champagne von Moet Hennessy tak spája tradičné remeslo a modernú precíznosť, ktoré sú pre túto kategóriu šumivých vín jedinečné.

Odporúčania k jedlu k Champagne von Moet Hennessy

Champagne von Moet Hennessy je mimoriadne univerzálny sprievodca a výborne sa hodí k výberu jedál, ktoré zdôrazňujú jeho sviežu a elegantnú štruktúru. Jeho živá iskrosť a jemné arómy sa ideálne rozvíjajú v kombinácii s jemnými a rafinovanými pokrmami.

• Ľahké predjedlá ako hrebenatky alebo krevety s citrusovým dresingom
• Jarné šaláty s červenou repou, kozím syrom a vlašskými orechmi
• Grilovaný losos alebo dorada s citrónovým maslom
• Údená hydina alebo svetlé terriny
• Jemná syrová misa s Brie, Camembertom a miernym tvrdým syrom
• Ovocné dezerty ako jahodovo-rebarborový koláč alebo citrónový sorbet

Vďaka svojmu suchému charakteru a elegantnému perleniu sa Champagne von Moet Hennessy taktiež výborne hodí ako aperitív alebo k slávnostným príležitostiam. Pri tom dopĺňa jedlá, bez toho, aby sa tlačil do popredia, čo z neho robí dokonalého partnera pre kvalitné kulinárske zážitky.

Harmonické cuvée z Chardonnay a Pinot Noir dodáva tomuto šampanskému osobitú, nezameniteľnú štruktúru. Jeho jemná hra aróm grapefruitu, čerešne a ruže ho vyzdvihuje vo svete vína a robí z neho vyhľadávaný produkt medzi znalcami a milovníčkami.

• Več izdelkov iz Dom Pérignon