Moulis en Médoc AOP - Château Mauvesion Barton

S Château Mauvesion Barton Moulis en Médoc sa do pohára dostáva prvotriedne červené víno. Odhaľuje nádherne žiariacu rubínovo červenú farbu. Na okraji navyše tento francúzsky červený vykazuje prechod do granátovo červenej. Pri krúžení pohárom možno pri tomto červenom víne vnímať prvotriednu rovnováhu, keďže sa na stenách pohára neprejavuje ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Buket tohto červeného vína z Bordeaux nadchýna náznakmi višne, jahody a červených ríbezlí. Keď sledujeme aromatiku ďalej, pridáva sa, podporený vplyvom dubového dreva, tón toastovaného dreva.

Na podnebí sa Moulis en Médoc z Château Mauvesion Barton otvára nádherne aromaticky, ovocne a vyvážene. Na jazyku sa textúra tohto harmonického červeného vína prezentuje úžasne zamatovo. Záver tohto vyzretého červeného vína z vinárskeho regiónu Bordeaux, presnejšie z Moulisu, napokon presvedčí pozoruhodným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd, ktorým dominuje íl a vápenec.

Vinifikácia Château Mauvesion Barton Moulis en Médoc

Základom vyváženého Moulis en Médoc z Bordeaux sú hrozno odrôd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot. V Bordeaux rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z vápenca a ílu. Moulis en Médoc je víno Starého sveta v pravom slova zmysle, pretože tento Francúz vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jednoznačne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa selektuje a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa elegantný Moulis en Médoc ešte 12 mesiacov vyzrieva v barikových sudoch z francúzskeho duba.

Odporúčanie k jedlu k Château Mauvesion Barton Moulis en Médoc

Toto červené víno z Francúzska si ideálne vychutnajte temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodcu k jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami, plneným paprikám alebo cícerovému karí.

• Več izdelkov iz Château Mauvesin Barton