Ombú Tannat Classico - Bracco Bosca

Ombú Tannat Classico z Bracco Bosca v Canelones má v naklonenom pohári jasnú fialovočervenú farbu. Pri miernom uhle je na okrajoch rozpoznateľný prechod farby vína do granátovo červenej. Toto červené víno z Uruguaja, naliate do pohára Bordeaux, odhaľuje nádherne komplexnú vôňu černíc, slivkového lekváru a fialiek, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy.

Ombú Tannat Classico od spoločnosti Bracco Bosca je to pravé pre všetkých milovníkov suchých vín. Nikdy však nie je riedke ani krehké, ale guľaté a hladké. Na podnebí je textúra tohto vyváženého červeného vína nádherne mäsitá. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Ombú Tannat Classico lichotí podnebí jemným pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V závere toto víno z vinohradníckej oblasti Canelones, ktoré sa dá dobre skladovať, nakoniec poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny fialiek a černíc. V dochuti sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou ílu.

Vinifikácia vína Ombú Tannat Classico z Bracco Bosca

Základom vyváženého vína Ombú Tannat Classico z Uruguaja je hrozno odrody Tannat. Hrozno rastie v blízkosti mora v Canelones. Tu vinič zapustil korene hlboko do ílovitej pôdy. Vďaka miernemu vplyvu blízkeho mora hrozno dozrieva pomalšie a rozvíja sa jeho aromatická komplexnosť. Hrozno pre toto červené víno z Uruguaja sa zbiera výlučne ručne v čase optimálnej zrelosti. Po zbere sa hrozno dostáva do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v betóne pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie na jedlo pre Bracco Bosca Ombú Tannat Classico

Toto červené víno z Uruguaja si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako doplnok k rôznym pokrmom. Je ideálnym doplnkom k špenátovému gratinovanému mäsu s mandľami, pórovej polievke alebo tekvicovému nákypu.

Ocenenia pre Ombú Tannat Classico od Bracco Bosca

Toto víno z Atlantidy nás nielen inšpiruje, ale ocenili ho už aj renomovaní vinárski novinári. Medzi hodnotenia ročníka 2016 patria

• Descorchados - 90 bodov

• Več izdelkov iz Bracco Bosca