Oppenheimer Herrenberg Riesling Auslese - Weingut Manz

Oppenheimer Herrenberg Riesling Auslese z vinárstva Manz sa prezentuje v žiarivej, čistej žltej farbe so zlatými reflektormi, ktoré už vo pohári vzbudzujú očakávanie intenzívneho chuťového zážitku. Jeho mnohostranná aróma rozvíja zvodné tóny zrejúcej marhule, slnkom zrelých broskýň, ako aj jemné náznaky medu a dotyk bielej broskyne. Tento buket dopĺňa decentná mineralita, ktorá vychádza z jedinečných terroirových podmienok Oppenheimer Herrenbergu, ako aj jemné korenie, ktoré oživuje pocit v ústach. V chuti sa víno ukazuje ako nádherne vyvážené s vyváženou sladkosťou, ktorú nesie živá kyselinka. Tóny citrusového ovocia, najmä limetky a trochu grepfruitu, dodávajú sviežosť a napätie. Elegantná štruktúra a harmonická plnosť tohto Rieslingu sľubujú mimořádný a trvalý pôžitok, ktorý nadchne ako nováčikov, tak aj znalcov.

Vína výroba Oppenheimer Herrenberg Riesling Auslese z vinárstva Manz

Hrozno pre Oppenheimer Herrenberg Riesling Auslese z vinárstva Manz pochádza z starostlivo vybraných vinohradov s pôdami z spraše a vápencových hornín, ktoré vínu dodávajú charakteristickú mineralitu. Herrenberg, jedna z najprestížnejších polôh v regióne Rheinhessen, poskytuje optimálne podmienky s miernym podnebím a dlhým obdobím dozrievania. Tak sa môže hrozno Rieslingu plne rozvinúť a vyvinúť najvyššiu aromatickú hustotu.

1. Zber sa vykonáva ručne, aby sa vybrali len tie najlepšie, plne zrelé bobule a vylúčili sa poškodené hrozny.

2. Ranný výber priamo na vinohrade zabezpečuje kvalitu východiskového ovocia.

3. Šetrné lisovanie hrozna prebieha celé, aby sa predišlo oxidácii a zachovala sviežosť.

4. Kvasenie prebieha pri kontrolovaných teplotách pomaly v nerezových sudoch, aby sa zachovali ovocné a minerálne nuansy.

5. Následne prebieha zrenie v teplotne regulovaných nerezových tankoch, ktoré udržiava jemnú štruktúru kyselín a podporuje komplexnosť.

Proces zaručuje harmonický výraz ovocia, sladkosti a sviežosti, ktorý robí tento Riesling tak jedinečným.

Odporúčania k jedlu k Oppenheimer Herrenberg Riesling Auslese z vinárstva Manz

Oppenheimer Herrenberg Riesling Auslese z vinárstva Manz je výborný spoločník k mnohým jedlám a obohacuje kulinárske chvíle osobitým spôsobom.

• 1. K jemným morským plodom ako mušle svätého Jakuba alebo pečený losos prináša živá kyselina sviežosť a podporuje jemné arómy.
• 2. Ázijské jedlá s ľahkou sladkosťou, ako thajské kari alebo vietnamské letné rolky, sú harmonicky doplnené decentnou sladkosťou vína.
• 3. Klasiky nemeckej kuchyne ako Sauerbraten alebo husacia pečeň nachádzajú s týmto vínom optimálneho partnera, pretože vyvažuje bohaté omáčky.
• 4. Aj k mierne syru s modrou plesňou alebo zrelému tvrdému syru je tento Riesling zaujímavý kontrapunkt.
• 5. Ako dezertné víno sa výborne hodí k mango sorbetu alebo jablkovému štrúdlu s vanilkovou omáčkou, kde ukazuje svoju sladkú a ovocnú stránku pôsobivo.

Zažite s Oppenheimer Herrenberg Riesling Auslese z vinárstva Manz chuťovú cestu, ktorá je tkaná majstrovstvom remesla a vášňou. Jeho kombinácia jemnej sladkosti, živej sviežosti a jemnej minerality robí z neho víno neporovnateľnej triedy.

• Več izdelkov iz Weingut Manz