Pinot Noir Dundee Hills - Domaine Drouhin Oregon

V pohári má Pinot Noir Dundee Hills od Domaine Drouhin Oregon hustú svetločervenú farbu. Pri okraji sa toto americké červené víno prejavuje aj prechodom do granátovo červenej farby. Pri vírení pohára toto červené víno odhaľuje vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje v kostolných okienkach na okraji pohára. V nose toto červené víno Domaine Drouhin Oregon predstavuje všetky druhy moruší, černíc, sliviek, čerešní Morello a čiernych višní.

Pinot Noir Dundee Hills od Domaine Drouhin Oregon je dobrou voľbou pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi čo najmenej zvyškovej sladkosti vo víne. Zároveň však nikdy nepôsobí mdlo alebo krehko, ako by sa prirodzene očakávalo v segmente vínnych ikon. Na podnebí je štruktúra tohto mohutného červeného vína nádherne hutná. V závere toto červené víno z oregonskej vinohradníckej oblasti napokon poteší výnimočnou dĺžkou. Opäť sa prejavia tóny čerešní Morello a sliviek.

Vinifikácia vína Pinot Noir Dundee Hills z Domaine Drouhin Oregon

Toto silné červené víno z USA sa vinifikuje z odrody hrozna Pinot Noir. Na dozrievanie hrozna má veľmi veľký vplyv aj skutočnosť, že hroznu Pinot Noir sa darí pod vplyvom pomerne chladného podnebia. To má okrem iného za následok mimoriadne dlhé a rovnomerné hrozno a pomerne mierny obsah alkoholu vo víne. Hrozno pre toto červené víno z USA sa zbiera výlučne ručne po zabezpečení optimálnej zrelosti. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrobí. Kvasenie potom prebieha pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje zrenie.

Odporúčanie pre Domaine Drouhin Oregon Pinot Noir Dundee Hills

Vyskúšajte toto červené víno z USA ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k teľaciemu varenému hovädziemu mäsu s fazuľou a paradajkami, plnenej paprike alebo dusenému kurčaťu na červenom víne.

• Več izdelkov iz Domaine Drouhin