Pinotage - Golden Kaan

Vo farbe sa Pinotage z pera vinárstva Golden Kaan v pohári prezentuje hustou purpurovo červenou farbou. Toto odrodové juhoafrické víno vykazuje v pohári nádherne výrazné tóny černíc, čučoriedok, višní a moruší. K nim sa pridávajú náznaky čierneho čaju, vanilky a perníkového korenia.

Na podnebí sa Pinotage od Golden Kaan otvára úžasne aromaticky, s dôrazom na ovocnosť a vyváženosť. Na jazyku sa textúra tohto mohutného červeného vína prezentuje nádherne krémovo. Vďaka výraznej ovocnej kyseline pôsobí Pinotage na podnebí pôsobivo sviežo a živo. V závere tento mladistvý červený z vinárskeho regiónu Západné Kapsko napokon nadchne dobrou dĺžkou. Opätovne sa objavujú náznaky slivky a moruše.

Vinifikácia vína Pinotage od Golden Kaan

Toto červené víno kladie dôraz jasne na jednu odrodu, a to Pinotage. Na tento mimoriadne mohutný odrodový víno od Golden Kaan sa použil iba prvotriedny hroznový materiál. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne narušuje. Následne prebieha kvasenie vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje zrenie počas 9 mesiacov v sudoch z francúzskeho duba.

Odporúčanie k jedlám k vínu Pinotage od Golden Kaan

k teľaciemu tafelspitzu s fazuľou a paradajkami, plneným paprikám alebo ossobucu.

Ocenenia pre Pinotage od Golden Kaan

Okrem prvotriedneho pomeru ceny a pôžitku sa toto víno Golden Kaan môže pochváliť aj oceneniami. Konkrétne ide pre ročník 2020 o

• John Platter Wine Guide - 2,5 hviezdičky

• Več izdelkov iz Golden Kaan