Portugieser Weißherbst trocken 1,0l - A. Diehl

Keď sa nalieva Portugieser Weißherbst trocken 1,0 l – A. Diehl, v pohári sa zaleskne jemný lososový odtieň. Ružové víno sa prezentuje jasnou, brilantnou farbou s ružovými odleskami, ktoré už naznačujú sviežosť a ľahkosť. Vo vôni sa rozvíja aromatická hra červeného ovocia a jemných kvetinových tónov.

V bukete sa objavujú šťavnaté jahody, zrelé maliny, červené ríbezle a náznak chrumkavého červeného jablka. Dopĺňajú ich jemné nuansy kvetov a veľmi ľahké korenie, ktoré vínu dodáva hĺbku. V chuti sa tento dojem potvrdzuje živým ovocným prejavom, jasnou štruktúrou a priamočiarym suchým štýlom.

Textúra zostáva ľahká a zároveň precízna, kyselinka pôsobí povzbudivo a zvýrazňuje svieži profil. Jemne zakomponované triesloviny odrody zabezpečujú na podnebí ľahký stisk bez narušenia elegantného priebehu pitia. Dochuť pôsobí ovocne, s tónmi pripomínajúcimi jahody a pikantnou sviežosťou červených ríbezlí.

Toto ružové víno pochádza z Falcka a je vyrobené výhradne z odrody Blauer Portugieser. Región ponúka ideálne podmienky na ovocné, jasné ružové vína s povzbudivou štruktúrou. Vinárstvo A. Diehl využíva slnkom obdarené polohy, v ktorých Portugieser rozvíja svoju šťavnatú ovocnosť a jemné korenie.

• Farba vína: povzbudivé ružové víno s lososovým odtieňom
• Odroda: Blauer Portugieser, vyrobené výhradne z jednej odrody
• Pôvod: Falcko, Nemecko, Q.b.A. – akostné víno z vymedzenej pestovateľskej oblasti
• Štýl: suchý, ovocný, jasný a priamočiary
• Textúra: ľahká, chrumkavá, s jemným napätím na podnebí
• Obsah alkoholu: 12 obj. % – harmonicky zakomponovaný
• Alergény: obsahuje siričitany a oxid siričitý

1. Vo vôni: jahoda, malina, červené ríbezle, červené jablko
2. V chuti: suché, ovocné, živé a výrazné
3. Štruktúra: povzbudivá kyselinka, jemné triesloviny, jasný priebeh
4. Dochuť: svieže červené ovocie, príjemná dĺžka

Portugieser Weißherbst trocken 1,0 l – A. Diehl osloví milovníkov vína, ktorí oceňujú nekomplikované, no charakteristické ružové víno z Falcka. Litrová fľaša v klasickom bordó dizajne s uzáverom na skrutkovanie sa výborne hodí na letný stôl, ku grilovaniu alebo k nekomplikovanej kuchyni pri posedení s priateľmi.

Výroba vína Portugieser Weißherbst trocken 1,0 l – A. Diehl

Hrozno na toto ružové víno pochádza z vybraných viníc vo Falcku. Mierne a slnečné podnebie regiónu sa spája s dobre prevzdušnenými pôdami, často s podielom spraše, ílu a piesku. Táto kombinácia podporuje optimálne dozrievanie odrody Blauer Portugieser a zvýrazňuje jej červené ovocné tóny.

Zber prebieha selektívne, aby sa do pivnice dostali iba aromaticky zrelé bobule. Šetrné spracovanie zabraňuje nežiaducim horkým tónom a zachováva jasný ovocný prejav. Portugieser Weißherbst vzniká z modrého hrozna, ktorého šťava zostáva so šupkami v kontakte len krátky čas. Vďaka tomu víno získava charakteristické ružové sfarbenie a pôsobí ľahko.

Po vylisovaní mušt kvasí pri kontrolovanej teplote v nerezovej nádrži. Takéto chladné vedenie kvasenia zachováva svieže ovocné arómy a jemnú, povzbudivú štruktúru kyselín. Drevo tu nehrá dominantnú úlohu; štýl sa sústreďuje na jasnosť, ľahkosť a priamy prejav odrody.

Vinárstvo A. Diehl predstavuje remeselnú a zároveň modernú interpretáciu falckej vinárskej kultúry. Precízna práca vo vinici a maximálne šetrné spracovanie v pivnici vytvárajú základ pre charakteristické, ovocné vína s jasným profilom. Portugieser Weißherbst trocken 1,0 l – A. Diehl stelesňuje tento prístup: nekomplikovanú eleganciu, prístupnú ovocnosť a príjemný priebeh pitia.

Odporúčania k podávaniu vína Portugieser Weißherbst trocken 1,0 l – A. Diehl

Toto ružové víno sa hodí k množstvu jedál a príležitostí. Jeho svieži charakter a jasná ovocnosť výborne ladia s ľahšími pokrmami. Mimoriadne pôsobivá je kombinácia s letnou kuchyňou, ako aj s výraznejšími, no nie príliš ťažkými jedlami.

Odporúčaní spoločníci:

• svetlé a ľahké jedlá, ako sú šaláty, hydina či cestoviny so zeleninou
• svetlé a sýte jedlá, napríklad bravčové medailónky alebo pečené kura
• grilovaná zelenina, antipasti, quiche a slané koláče
• ľahké predjedlové misy s rôznymi druhmi syra a jemnými údeninami

Víno obohatí mnohé príležitosti: pokojné posedenie na balkóne či terase, grilovanie, pikniky, záhradné oslavy alebo spoločenské stretnutia s priateľmi. Jeho prístupný štýl vytvára uvoľnenú atmosféru a vďaka litrovej fľaši je ideálny aj na väčšie posedenia.

Ideálna teplota podávania sa pohybuje v rozmedzí 7 až 9 stupňov Celzia. Dobré vychladenie zvýrazní sviežosť a ovocné arómy jahôd, malín a červených ríbezlí. Vhodným pohárom je jemný pohár na biele víno, ktorý sústreďuje arómy a podčiarkuje elegantnú štruktúru.

Na vychutnávanie sa odporúča skladovanie na chladnom a tmavom mieste bez výrazných teplotných výkyvov. Približne do dvoch rokov od ročníka víno mimoriadne pôsobivo ukazuje svoje prednosti: svieže ovocie, povzbudivý charakter a jasnú typickosť ružového vína. Tak vzniká ružové víno, ktoré obohatí každý letný stôl a aj mimo teplého obdobia ponúkne príjemné chvíle pri pohári.

• Več izdelkov iz Weingut A. Diehl