Reserve Ancient Vine Zinfandel Rous Vineyard - Ironstone Vineyards

Vo farby sa Reserve Ancient Vine Zinfandel Rous Vineyard z vinárstva Ironstone Vineyards v pohári prezentuje sýtou rubínovočervenou. Po prvom zatočení odhaľuje toto červené víno vysokú hustotu a plnosť, čo sa prejavuje výraznými „slzami“ na stenách pohára. Buket tohto kalifornského červeného vína si podmaňuje arómami černice. Keď sa v aromatike posunieme ďalej, pridávajú sa korenisté tóny a karamel.

Ironstone Vineyards Reserve Ancient Vine Zinfandel Rous Vineyard chutí príjemne sucho. Do fliaš bol plnený s 3,2 gramu zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína z ikonického segmentu, tento Severomerican síce suchý, no zároveň očarúva najjemnejšou harmóniou. Aróma predsa nemusí nutne potrebovať veľa cukru. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline sa Reserve Ancient Vine Zinfandel Rous Vineyard na podnebí prejavuje pôsobivo sviežo a živo. Záver tohto dobre zrejúceho červeného vína z regiónu Kalifornia napokon nadchne pekným dochutím.

Vinifikácia vína Reserve Ancient Vine Zinfandel Rous Vineyard z vinárstva Ironstone Vineyards

Toto silné červené víno z USA je vyrobené z odrody Zinfandel. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne odstopkuje a pomelie. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na fermentáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno napokon nafľašované.

Odporúčanie k jedlu k Ironstone Vineyards Reserve Ancient Vine Zinfandel Rous Vineyard

Toto červené víno z USA si najlepšie vychutnáte temperované pri 15 - 18 °C ako sprievod k dusenému kurčaťu na červenom víne, zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami alebo kačacej prsnej s cukrovými hráškami.

• Več izdelkov iz Ironstone Vineyards