Rheingau Riesling feinherb - Weingut Balthasar Ress

Rheingau Riesling feinherb presvedčí svetlou žltou farbou, ktorá sa prezentuje v žiarivom lesku. V nose sa rozvinú nádherné arómy šťavnatého citrusového ovocia, medzi ktorými dominuje čerstvo lisovaná limeta a dozrievajúca grapefruit. Buketu dopĺňajú jemne nasladlé tóny zeleného jablka a subtilná mineralita, ktorá pripomína štrk a vlhkú pôdu. Na jazyku sa víno rozvíja s osviežujúcou živých. Harmonická rovnováha medzi ovocnou sladkosťou a sviežou kyslosťou zabezpečuje objímajúci pocit v ústach. Jemný zvyškový cukor ponúka chutné zakončenie, ktoré dlho pretrváva a očarí zmysly.

Vinifikácia Rheingau Riesling feinherb od Vinárstva Balthasar Ress

Hrozno pre Rheingau Riesling feinherb pochádza z najlepších polôh Rheingau. Pestovanie prebieha udržateľne, pričom sa kladie dôraz na takmer prírodné hospodárenie. Po optimálnom uzretí sú hrozna zbierané ručne. Táto starostlivá úroda zabezpečuje, že do vinifikácie sa dostanú len tie najlepšie hrozna. Po zbere nasleduje jemné lisovanie, ktoré zachováva koncentráciu aróm.

Vinifikácia prebieha v moderných nerezových nádobách, aby sa zdôraznila čerstvosť a ovocnosť Rieslingu. Kvasenie prebieha pri kontrolovaných teplotách, čo zdôrazňuje jemné arómy. Prechod prebieha v tej istej nádobe, aby sa zachovala čistota vína a podporili typické arómy Rieslingu. Po zrení je víno filtrované a plnené do fliaš, pripravené na začiatok svojej cesty za pôžitkom.

Odporúčania pokrmov k Rheingau Riesling feinherb od Vinárstva Balthasar Ress

Rheingau Riesling feinherb je vynikajúci k ázijskej kuchyni. Obzvlášť dobre ladí s čerstvým sushi alebo ľahkými jedlami s krevetami v citrónovo-zázvorovej marináde. Ovocný charakter vína navyše dopĺňa sýtu kuchyňu, ako je hydina vo ovocnej omáčke alebo klasický šalát zo špargle. Exotické jedlá, ako je thajské kari alebo korenené indické pokrmy, sa v kombinácii s týmto Rieslingom dokonale uplatňujú.

• Čerstvé sushi s avokádom
• Krevety v citrónovo-zázvorovej marináde
• Hydina s ovocnou omáčkou
• Šalát zo špargle s vinaigrette
• Thajské kari so zeleninou

Či už pri slávnostných príležitostiach alebo neformálnych večerách, Rheingau Riesling feinherb je dokonalým spoločníkom, ktorý robí každý okamih nezabudnuteľným.

• Več izdelkov iz Weingut Balthasar Ress