Riesling feinherb - Kloster Eberbach

Rizling rýnsky z Kloster Eberbach v Rheingau má v pohári brilantnú, svetložltú farbu. Toto biele víno zo Starého sveta, naliate do pohára na biele víno, vykazuje nádherne expresívnu vôňu marhúľ, citrónov, ružového grapefruitu a grapefruitu, ktorú dotvára borievka, garrigue a stredomorské bylinky.

Víno Kein Riesling možno právom označiť za výnimočne ovocné a zamatové, keďže bolo vinifikované s príjemne sladkým chuťovým profilom. V chuti je štruktúra tohto ľahkonohého bieleho vína nádherne svieža. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Riesling pôsobivo svieži a živý na podnebí. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Rheingau napokon poteší pozoruhodným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje kremičitá hornina a sprašová pôda.

Vinifikácia Rieslingu z Kloster Eberbach

Tento elegantný Rizling rýnsky z Nemecka je jednodruhové víno vyrobené z odrody Rizling rýnsky. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v regióne Rheingau. Vinič tu zapustil korene hlboko do pôdy z bridlíc, kremičitých hornín a sprašovej pôdy. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odváža do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie na jedlo pre Riesling z Kloster Eberbach

Toto nemecké biele víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k dusenej zelenine s pestom, jarným závitkom s náplňou z mletého mäsa alebo cestovinám s klobásovými knedľami.

• Več izdelkov iz Weingut Kloster Eberbach