Rheingau Riesling Kabinett trocken - Robert Weil

Robert Weil Rheingau Riesling Kabinett je prvotriedne biele víno. Ponúka nádherne žiarivú, svetložltú farbu. Po prvom stočení sa toto biele víno vyznačuje fascinujúcou ľahkosťou, vďaka ktorej v pohári svižne tancuje. V nose tohto bieleho vína Robert Weil sa objavujú najrôznejšie druhy manga, nektáriniek, guajavy, mirabeliek a marhúľ. Akoby to nestačilo, zrenie v nehrdzavejúcej oceli dodáva ďalšie arómy, ako sú garrigue, láskavec a zelená paprika.

Robert Weil Rheingau Riesling Kabinett je nádherne suchý. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Na jazyku sa toto biele víno s ľahkou nohou vyznačuje neuveriteľne sviežou textúrou. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Rheingau Riesling Kabinett na jazyku výnimočne svieži a živý. V závere toto víno z vinárskej oblasti Rheingau zaujme svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny melónu galského kohúta a broskýň. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou spraše.

Vinifikácia vína Rheingau Riesling Kabinett od Roberta Weila

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Rizling rýnsky. Na výrobu tohto nádherne elegantného jednodruhového vína od Roberta Weila sa použilo len to najlepšie hrozno. V Rheingau rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na sprašových pôdach. Rheingau Riesling Kabinett je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto nemecké víno vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Na dozrievanie hrozna má značný vplyv aj skutočnosť, že hroznu Rizlingu rýnskeho sa darí pod vplyvom pomerne chladného podnebia. To má okrem iného za následok mimoriadne dlhé a rovnomerné hrozno a pomerne mierny obsah alkoholu vo víne. Keď hrozno dokonale dozrie, zberá sa pre Rheingau Riesling Kabinett výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii môže Rheingau Riesling Kabinett niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie na konzumáciu pre Rheingau Riesling Kabinett by Robert Weil

Toto nemecké biele víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako doplnok ku kuraťu s citrónovým chilli a bulgurom, omelete s lososom a feniklom alebo červenej cibuli plnenej kuskusom a marhuľami.

• Več izdelkov iz Weingut Robert Weil