Rioja - Diego Magana

S vínom Diego Magana Rioja sa do dobre vylešteného pohára dostáva prvotriedne biele víno. Vyznačuje sa nádherne žiarivou, svetlo žltou farbou. Po naliatí do pohára na biele víno ponúka toto biele víno zo Starého sveta úžasne mladistvé a komplexné arómy manga, akácie a ananásu, zaguľatené mätou/medovkou.

Na podnebí sa Rioja od Diega Maganu otvára úžasne suchá, výrazná a aromatická. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje nádherne ľahká a hodvábna. Záver tohto bieleho vína z vinárskeho regiónu Katalánsko, presnejšie z Terra Alta DO, nadchýna krásnym doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná mineralitými náznakmi pôd dominovaných ílom a vápencem.

Vinifikácia vína Rioja od Diega Maganu

Toto biele víno kladie jasný dôraz na jednu odrodu, a to Grenache Blanc. Na toto mimoriadne vyvážené odrodové víno od Diega Maganu sa použilo len to najlepšie hrozno. V Katalánsku rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na ílovitých a vápencových pôdach. Po zbere sa hrozno okamžite dostáva do lisovne. Tu sa triedi a šetrne drví. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia môže Rioja niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám k vínu Diego Magana Rioja

Toto biele víno zo Španielska by sa malo najlepšie podávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Skvelo sa hodí ako sprievodné víno ku kabeljau s uhorkovo-horčicovou zeleninou, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo špagetám s jogurtovo-mätovým pestom.

• Več izdelkov iz Diego Magana - Dominio de Anza