Rkatsiteli - Winery Chateau Nekresi

V pohári má víno Rkatsiteli z vinárstva Chateau Nekresi jasne zlatožltú farbu. V prvom momente sa v nose vína Rkatsiteli objavia tóny citróna, zeleného jablka a šeříku. K ovocným aspektom buketu sa pripájajú ovocno-balzamické nuansy.

Vinárstvo Chateau Nekresi Rkatsiteli sa milovníkom vína prezentuje príjemne suchým vínom. Toto biele víno nikdy nepôsobí hrubozrnne alebo mdlo, ako by sa dalo od vína očakávať. Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje nesmierne zamatovou textúrou. Vďaka živým ovocným kyselinám sa Rkatsiteli na jazyku prejavuje pôsobivo sviežo a živo. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Kachetie napokon poteší výrazným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje černozem a sopečná hornina.

Vinifikácia vinárstva Chateau Nekresi Rkatsiteli

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Rkatsiteli. Na výrobu tohto úžasne vyváženého jednodruhového vína z vinárstva Chateau Nekresi bol použitý len bezchybný hroznový materiál. V Kachetii rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pôde z vulkanických hornín a černozemí. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, po ktorom sa víno napokon plní do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre víno Rkatsiteli z vinárstva Chateau Nekresi

Toto biele víno z Gruzínska sa najlepšie podáva vychladené pri teplote 8 - 10 °C k treske s uhorkovo-horkou zeleninou, zemiakovej panvici s lososom alebo cestovinám s klobásovými knedľami.

• Več izdelkov iz Chateau Nekresi