Rosé - Glatzer

Ľahkonohé ružové víno od spoločnosti Glatzer kĺže do pohára s brilantnou jahodovo ružovou farbou. V chuti začína ružové víno Glatzer príjemne suché, chytľavé a aromatické. Ľahkonohé a mnohostranné, toto svieže ružové víno sa prezentuje na jazyku. Záver tohto ružového vína z vinárskej oblasti Dolného Rakúska, presnejšie z Carnuntumu, je napokon presvedčivý s dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej prevláda íl a vápenec.

Vinifikácia ružového vína z Glatzeru

Základom tohto elegantného rosé z Dolného Rakúska je hrozno odrôd Blaufränkisch a Saint Laurent. V Dolnom Rakúsku rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na pôdach s obsahom ílu, piesku a vápenca. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno na výrobu ružového vína sa zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš. Po dokončení sa ružové víno starostlivo harmonizuje.

Odporúčanie na jedlo pre Glatzer Rosé

Vyskúšajte toto ružové víno z Rakúska najlepšie dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievodné víno k zeleninovému šalátu s červenou repou, omelete s lososom a feniklom alebo špagetám s jogurtovo-mätovým pestom.

• Več izdelkov iz Weingut Glatzer