Rosé - Les Dauphins

Toto starosvetské ružové víno naliate do bieleho pohára odhalí nádherné výrazné arómy manga, hviezdičiek, pomela a grapefruitu, ktoré dopĺňa perníkové korenie, čierny čaj a škorica.

Les Dauphins Rosé je príjemne suché. Toto ružové víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. V chuti je štruktúra tohto ružového vína s ľahkou nohou nádherne svieža. V závere toto mladé ružové víno z vinohradníckej oblasti údolia Rhôny zaujme svojou značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny kumkvátu a citrónovej trávy. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy, v ktorej dominuje íl a vápenec.

Vinifikácia ružového vína Les Dauphins

Toto elegantné ružové víno z Francúzska sa vyrába z odrôd hrozna Cinsault, Grenache a Syrah. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v údolí Rhôny. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitých a vápencových pôd. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozbíja. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže ružové víno niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Odporúčanie pre ružové víno z Les Dauphins

Vychutnajte si toto ružové víno z Francúzska ideálne dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k zelenine z woku s rybami, pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou alebo špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Cellier des Dauphins