Ruby Port - Osborne

Rubínové portské od spoločnosti Osborne sa v pohári prezentuje bledozlatou farbou a odhaľuje klasické arómy portského.

V chuti je toto portské korenisté a sladké, s ľahkými tanínmi a chuťou červeného ovocia.

Výroba Ruby Port from Osborne

Pri výrobe portského vína sa väčšina vína lisuje strojovo. Počas následného procesu kvasenia zostáva teplota trvalo na úrovni 25 - 28 °Celsia, aby sa zabezpečilo zachovanie aróm. Proces kvasenia trvá, kým sa nezastaví pridaním alkoholu. Tento čas závisí od požadovaného charakteru vína. Po dosiahnutí požadovanej hladiny cukru sa kvasenie zastaví. Víno sa naloží do sudov, ktoré už obsahujú brandy. Množstvo brandy opäť závisí od toho, do akej miery už víno vykvasilo. V tomto momente sa z vína stáva portské. Následné miešanie vín zabezpečuje, že sa vždy vytvorí konzistentný produkt.

Odporúčanie na jedlo pre Ruby Port od Osborne

Vychutnajte si toto portské ako aperitív alebo k dezertom s bobuľovým ovocím.

• Več izdelkov iz Osborne