Saar Riesling 1,5 l Magnum - Van Volxem

Saar Riesling 1,5 l Magnum od Van Volxema má v pohári žiarivú, svetložltú farbu. Po prvom stočení sa toto biele víno vyznačuje fascinujúcim leskom, vďaka ktorému v pohári svižne tancuje. Po naliatí do pohára na biele víno toto biele víno zo Starého sveta odhaľuje nádherne expresívnu vôňu vinohradníckej broskyne, čerešňového kvetu, broskyne a marhule, ktorú dotvára orientálne korenie, škorica a perníkové korenie.

V chuti začína saarský rizling 1,5 l Magnum od Van Volxema príjemne aromatický, ovocný a vyvážený. napriek suchému chuťovému profilu toto biele víno očarí najjemnejším rozplývaním a jemne pretkanou zvyškovou sladkosťou. Na podnebí je textúra tohto ľahkonohého bieleho vína nádherne svieža. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Rizling rýnsky Saar 1,5 l Magnum na podnebí pôsobivo svieži a živý. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Saar poteší dobrou dĺžkou. Znovu sa objavia tóny čerešňového kvetu a vinohradníckej broskyne. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou bridlice.

Vinifikácia Van Volxem Saar Riesling 1,5 l Magnum

Toto elegantné biele víno z Nemecka je vinifikované z odrody Rizling rýnsky. V regióne Saar rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pôdach s obsahom bridlice. Neobvyklý je pôvod tohto bieleho vína od spoločnosti Van Volxem, pretože hrozno v Sáre rastie na kamenných terasách. Táto tradičná forma úpravy vinohradov je, žiaľ, veľmi komplikovaná, a preto sa už vyskytuje len zriedkavo. Saar Riesling 1,5 l Magnum je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto nemecké víno dýcha neobyčajným európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Na zrelosť ročníka má veľmi veľký vplyv aj skutočnosť, že hroznu Rizlingu rýnskeho sa darí pod vplyvom pomerne chladného podnebia. To má okrem iného za následok mimoriadne dlhé a rovnomerné hrozno a pomerne mierny obsah alkoholu vo víne. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno pre Saar Riesling 1,5 l Magnum zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych zberačov. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Saar Riesling 1,5 l Magnum ešte 7 mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie na konzumáciu pre Van Volxem Saar Riesling 1,5 l Magnum

Vyskúšajte toto biele víno z Nemecka najlepšie dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k cícerovému karí, omelete s lososom a feniklom alebo zelenine z woku s rybou.

• Več izdelkov iz Van Volxem