Saint-Émilion AOC - Château Saint Brice

Saint-Émilion z Château Saint Brice v Bordeaux má po naliatí do pohára hustú fialovočervenú farbu. Toto červené víno zo Starého sveta, naliate do pohára na červené víno, ponúka nádherne výraznú arómu čiernych ríbezlí a višní, ktorú dotvára zrenie v sudoch.

Château Saint Brice Saint-Émilion je nádherne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Na jazyku sa toto mohutné červené víno vyznačuje nesmierne masívnou textúrou. Saint-Émilion je pôsobivo svieži a živý na podnebí vďaka svojej stručnej ovocnej kyseline. Záver tohto mladého červeného vína z vinohradníckej oblasti Bordeaux, presnejšie zo Saint-Émilionu, je napokon presvedčivý so značným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou štrku.

Vinifikácia Château Saint Brice Saint-Émilion

Hrozno Cabernet Sauvignon a Merlot je východiskovým bodom pre prvotriedne a nádherne silné Cuvée Saint-Émilion z Château Saint Brice. V Bordeaux rastie vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, na štrkových pôdach. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie na jedlo pre Saint-Émilion z Château Saint Brice

Vyskúšajte toto červené víno z Francúzska ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k špenátovému gratinovanému mäsu s mandľami, kačacím prsiam s cukrovým hráškom alebo cestovinám s klobásovými knedľami.

• Več izdelkov iz Château Saint Brice