Saint-Émilion AOC - Château Saint Brice

Saint-Émilion z pera Château Saint Brice z Bordeaux odhaľuje v rozvírenom pohári hustú, purpurovo červenú farbu. Po naliatí do pohára na červené víno ponúka toto červené víno zo Starého sveta nádherne výrazné arómy čiernych ríbezlí a višní, zaguľatené tónmi , ktoré prináša zrenie v sudoch.

Château Saint Brice Saint-Émilion sa milovníkovi vína predstavuje úžasne suchý. Toto červené víno nikdy nepôsobí hrubo alebo stroho, ale oblo a zamatovo. Na jazyku sa tento výrazný červený prejavuje mimoriadne mohutnou textúrou. Vďaka výraznej ovocnej kyseline pôsobí Saint-Émilion na podnebí ohromujúco sviežo a živo. Záver tohto mladého červeného vína z vinohradníckeho regiónu Bordeaux, presnejšie zo Saint-Emilionu, napokon presviedča pozoruhodnou dlhou dochuťou. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd bohatých na štrk.

Vinifikácia vína Château Saint Brice Saint-Émilion

Východiskom pre prvotriednu a nádherne mohutnú cuvée Saint-Émilion z Château Saint Brice sú hrozno odrôd Cabernet Sauvignon a Merlot. V Bordeaux rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na štrkovitých pôdach. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch a v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných kaloch, než je víno napokon plnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre Saint-Émilion z Château Saint Brice

Vychutnajte si toto francúzske červené víno ideálne temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno k špenátovému gratinu s mandľami, kačacej hrudi s cukrovým hráškom alebo cestovinám s opekanými mäsovými guľôčkami.

• Več izdelkov iz Château Saint Brice