Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe AOC - Château Calon-Ségur

S prvotriednym červeným vínom Château Calon-Ségur Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe sa do pohára dostáva výnimočný nápoj. V ňom prezentuje úžasne hustú, rubínovočervenú farbu. Pri krúžení pohára tento červený vínny mok odhaľuje vysokú hustotu a plnosť, čo sa prejavuje v tzv. kostolných oknách na okraji pohára. Prvý nos Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe lichotí tónmi černíc, čiernych ríbezlí a moruší. K ovocným aspektom buketu sa pridávajú tóny z vyzrievania v sudoch, ako aj ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

Na podnebí začína Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe z Château Calon-Ségur príjemne suchý, pevný a aromatický. Na jazyku sa tento výrazný červený vínny mok vyznačuje mimoriadne hodvábnou textúrou. V závere nadchne toto mladistvé víno z vinohradníckej oblasti Bordeaux napokon pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky moruše a černice. V doznievaní sa pridávajú aj minerálne tóny z pôd dominovaných kamienkami a ílom.

Vinifikácia Château Calon-Ségur Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe

Toto mocné červené víno z Francúzska je cuvée z odrôd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot. V Bordeaux rastú viniče, ktoré prinášajú hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu a štrku. Úplne jednoznačne je Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe ovplyvnené aj klimatickými a štýlovými faktormi Saint-Estèphe. Tento Francúz môže byť v pravom slova zmysle označený ako víno Starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne ušľachtilo. Keď sú hrozno pre Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe perfektne vyzreté, zbiera sa výhradne ručne, bez pomoci hrubých a málo selektívnych strojov. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a opatrne podrví. Následne prebieha fermentácia v nerezových tankoch a v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe ďalších 17 mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám k Château Calon-Ségur Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe

Toto červené víno z Francúzska si ideálne vychutnajte temperované pri 15 - 18°C ako sprievodné víno ku kabeljau s uhorkovo-horčicovou zeleninou, tekvicovému nákypu alebo špagetám s kaparovo-paradajkovou omáčkou.

Ocenenia pre Le Marquis de Calon Segur Saint Estèphe od Château Calon-Ségur

Okrem skvelého pomeru ceny a pôžitku sa toto červené víno od Château Calon-Ségur môže pochváliť aj početnými oceneniami a špičkovými hodnoteniami nad 90 bodov. Konkrétne ide pre ročník 2019 o

• Robert Parker - The Wine Advocate - 90-92 bodov
• Decanter - 93 bodov
• James Suckling - 92 bodov
• Jancis Robinson - 17 bodov

• Več izdelkov iz Château Calon-Ségur