Saint-Emilion AOP 1er Cru Classé B - Château Larcis Ducasse

Elegantný Saint-Emilion 1er Cru Classé B z Château Larcis Ducasse sa vlieva do pohára s jasne fialovou farbou. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, môžete v tomto červenom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Toto červené víno zo Starého sveta, naliate do pohára Bordeaux, vykazuje nádherne výraznú slivkovú arómu, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy, ktoré vznikli v dôsledku zrenia v drevených sudoch.

V chuti začína Saint-Emilion 1er Cru Classé B zo Château Larcis Ducasse nádherne suché, chytľavé a aromatické. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje nesmierne zamatovou textúrou. Saint-Emilion 1er Cru Classé B sa na jazyku prejavuje ako nádherne svieže a živé vďaka svojej stručnej ovocnej kyseline. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Bordeaux poteší výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny sliviek. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou ílu a vápenca.

Vinifikácia Château Larcis Ducasse Saint-Emilion 1er Cru Classé B

Základom vyváženého vína Saint-Emilion 1er Cru Classé B z Francúzska je hrozno odrôd Cabernet Franc a Merlot. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Bordeaux. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitých a vápencových pôd. Je zrejmé, že Saint-Emilion 1er Cru Classé B je určený aj podnebím a vinohradníckym štýlom Saint-Emilion. Toto francúzske víno možno doslova označiť za víno starého sveta, ktoré je mimoriadne pôsobivé. Hrozno pre Saint-Emilion 1er Cru Classé B sa zbiera v čase dokonalej zrelosti výlučne ručne, bez pomoci trestajúcich a málo selektívnych plných zberačov. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje 16 mesiacov zrenia vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre Château Larcis Ducasse Saint-Emilion 1er Cru Classé B

Toto červené víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k treske s uhorkovo-horkou zeleninou, cestovinám s klobásovými mäsovými guľkami alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami.

• Več izdelkov iz Château Larcis Ducasse