Saint Emilion Grand Cru AOC - Château Martinet

Saint Emilion Grand Cru z Château Martinet v Bordeaux má vo vírivom pohári hustú fialovočervenú farbu. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, toto červené víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorá je viditeľná v priehľadných kostolných oknách na okraji pohára. V nose toto červené víno Château Martinet predstavuje všetky druhy moruší, čučoriedok, čiernych ríbezlí a černíc. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v malých drevených sudoch dodáva ďalšie arómy, ako sú orientálne korenie, čierny čaj a perníkové korenie.

Toto červené z Château Martinet je správnou voľbou pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi čo najmenej sladkosti vo víne. Nikdy však nie je riedke ani krehké, ale guľaté a hladké. Na podnebí je štruktúra tohto mohutného červeného vína nádherne hodvábna a hustá. Ovocná kyslosť vína Saint Emilion Grand Cru je pozoruhodne zaoblená a robí toto víno nádherne pružným. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Bordeaux, presnejšie zo Saint-Emilion, napokon poteší výrazným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje štrk a piesok.

Vinifikácia vína Saint Emilion Grand Cru z Château Martinet

Silné Saint Emilion Grand Cru z Francúzska je cuvée vinifikované z odrôd Cabernet Franc a Merlot. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Bordeaux. Vinič tu zapustil korene hlboko do piesočnatých a štrkových pôd. Saint Emilion Grand Cru je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento Francúz dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostáva do vinárstva. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Nasleduje kvasenie v betóne pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia Saint Emilion Grand Cru zreje ďalších 18 mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Château Martinet Saint Emilion Grand Cru

Vyskúšajte toto červené víno z Francúzska ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k dusenému kurčaťu na červenom víne, teľaciemu varenému filé s fazuľou a paradajkami alebo k pórovej polievke.

• Več izdelkov iz Château Martinet