Saint-Joseph Vigne de l'Hospice - Domaine E. Guigal

Silné Saint-Joseph Vigne de l'Hospice z Domaine E. Guigal žiari do pohára hustou fialovou červenou farbou. Ak pohár podržíte pod uhlom, na okrajoch tohto sudového vína môžete vidieť prechod farby vína smerom ku granátovo červenej. Pri otáčaní pohára toto červené víno odhalí vysokú hustotu a plnosť, ktorú možno vidieť v kostolných oknách na okraji pohára. Buket tohto červeného vína z údolia Rhôny poteší tónmi moruše, černice, čučoriedky a čiernych ríbezlí. Ak sledujeme vôňu ďalej, pridáva sa orientálne korenie, horká čokoláda a kakaové bôby.

Toto víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími kvalitami, a tak tento Francúz prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na podnebí je textúra tohto mohutného červeného vína nádherne hodvábna a mäsitá. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Údolie Rhôny napokon poteší krásnou dochuťou.

Vinifikácia vína Saint-Joseph Vigne de l'Hospice z Domaine E. Guigal

Základom silného vína Saint-Joseph Vigne de l'Hospice z údolia Rhôny je hrozno odrody Syrah. Po zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii sa Saint-Joseph Vigne de l'Hospice necháva dozrievať 30 mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie na konzumáciu vína Saint-Joseph Vigne de l'Hospice z Domaine E. Guigal

Toto francúzske víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako doplnok k teľaciemu varenému hovädziemu mäsu s fazuľou a paradajkami, osso buco alebo dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami.

• Več izdelkov iz E. Guigal