Sancerre Blanc AOC - Gilles Lesimple

Sancerre Blanc AOC - Gilles Lesimple sa v pohári rozvíja brilantnú, slamovú farbu so jemnými zelenkastými odtieňmi. Už pri prvom pohľade zvádza milovníka vína. Bouchet je pravým sviatkom aromatických vôní. Čerstvé citrusové plody ako grapefruit harmonizujú s chutnými zelenými jablkami. Doplnkové tóny minerálneho kameňového ovocia a kvetinové nuansy dodávajú vôni vzrušujúcu hĺbku. Na podnebí očakáva gurmána živá a svieža chuť, ktorá je dokonale vyvážená. Hladká kyselina obklopuje podnebí a zabezpečuje príjemný dojazd. Záver odhaľuje jemnú mineralitu, ktorá je typická pre región Sancerre. Táto kombinácia ovocia, sviežosti a vybranej elegancie robí víno nezabudnuteľným zážitkom.

Vinifikácia Sancerre Blanc AOC od Gilles Lesimple

Vinifikácia Sancerre Blanc AOC - Gilles Lesimple je starostlivo plánovaný proces. Hrozno pochádza z starostlivo udržiavaných viníc v apelácii Sancerre. Terroir so zvláštnym obsahom vápna a borovice zabezpečuje vyvážené zrenie a plné arómy. Po zbere, ktorý prebieha ručne, sa hrozno šetrne lisuje. Fermentácia prebieha v temperovanách nerezových tankoch, aby sa zachovali čerstvé arómy. Víno zostáva po kvasení niekoľko mesiacov na jemných kvasinkách, čím mu dodáva dodatočnú komplexnosť. Časť vína zreje v starých dubových sudoch, čo prináša jemný nádych vanilky a korenia. Tieto mimoriadne postupy vedú k sviežemu a mnohotvárnemu vínu, ktoré majstrovsky stelesňuje tradíciu vín Sancerre.

Odporúčania jedál k Sancerre Blanc AOC od Gilles Lesimple

Sancerre Blanc AOC - Gilles Lesimple je ideálnym sprievodom k mnohým jedlám. Jeho čerstvé a ovocné tóny dokonale harmonizujú s:

1. Grilovaným rybám, ako je pstruh alebo losos
2. Plodmi mora, ako sú krevety alebo mušle
3. Ľahkými šalátmi s citrusovými dresingmi
4. Syrom, najmä ovčím syrom, ktorý sa vyrába v okolí Sancerre

Okrem toho sa víno výborne hodí k ázijským jedlám s čerstvým vývarom alebo zeleninou. Aj krémové cestoviny so špargľou alebo cuketou sú vhodnou voľbou pre túto osviežujúcu možnosť. Užite si ho dobre vychladené, aby sa rozvinuli všetky aromatické tóny. Sancerre Blanc AOC - Gilles Lesimple je skutočne exkluzívnou voľbou pre každú príležitosť.

• Več izdelkov iz Gilles Lesimple