Sandeman Medium Dry Sherry - Sogrape Vinhos

Sandeman Medium Dry Sherry je prvotriedny sherry z renomovanej spoločnosti Sogrape Vinhos. Táto exkluzívna kreácia sa vyznačuje žiarivou zlatou farbou, ktorá s časom v intenzívnom jantárovom odtieni ponúka nuansovité reflexie. Sherry sa vyznačuje vyváženou arómou; objavujú sa tóny zrelých, chutných orechov, sladkých hrozienok a štipku vanilky. Súčasne sú prítomné jemné kvetinové nuansy a korenistý akcent praženého dreva. Na jazyku ponúka tento sherry delikátnu sladkosť a vyváženú sviežosť. Dlhý záver presviedča typickým, jemne slaným finále, ktoré pripomína pobrežné oblasti.

Vinifikácia Sandeman Medium Dry Sherry od Sogrape Vinhos

Vinifikácia Sandeman Medium Dry Sherry sa vyznačuje starostlivými procesmi. Hrozno pochádza z renomovaných vinárskych oblastí v Jereze. Tu rastú typické odrody hrozna, známe na výrobu sherry, pod optimálnymi klimatickými podmienkami. Ručný zber sa uskutočňuje v správny čas, aby sa zabezpečila dokonalá zrelosť hrozna.

Po zbere je hrozno jemne lisované a mušt fermentuje v chladných pivniciach. Nasledujúci proces biologického dozrievania sa uskutočňuje pod florom, špeciálnou vrstvou kvasiniek, ktorá zabezpečuje typický charakter sherry. Po biologickom dozrievaní sa vyberá špecifická zmes, aby sa dosiahla požadovaná rovnováha. Víno následne zreje v tradičných sudoch z amerického duba, ktoré prispievajú k rozvoju aróm a zdokonaleniu chuti. Táto metóda dodáva Sandeman Medium Dry Sherry jeho nezameniteľnú osobnosť, ktorá odráža ako tradíciu, tak aj inováciu.

Odporúčania na jedlo k Sandeman Medium Dry Sherry od Sogrape Vinhos

Sandeman Medium Dry Sherry je skvelý ako aperitív alebo ako spoločník k rozmanitým jedlám. Tu sú niektoré lahodné nápady na harmonické kombinácie:

1. Pâté alebo teriny ako predjedlo
2. Tapas s mancherom alebo marinovanými olivami
3. Krvavce ako krevety alebo mušle
4. Šaláty s kozím syrom a karamelizovanými vlašskými orechmi
5. Ázijské jedlá, najmä s sójovou omáčkou

Okrem toho sa sherry výborne hodí k zrelému syru, najmä k goudovi alebo manchegu. Pre zvláštnosť podávajte Sandeman Medium Dry Sherry k dezertu z čerstvého ovocia alebo elegantnej panna cotte. Kombinácia sladkých a slaných aróm zabezpečuje výnimočný chuťový zážitok.

• Užite si ho dobre vychladený ako aperitív
• K všetkým jedlám, ktoré obsahujú slanú zložku

• Več izdelkov iz Sogrape Vinhos