Sauvignon Blanc - Eagles' Nest Vineyards

Sauvignon Blanc - Eagles' Nest Vineyards nadchýna svojou žiarivou zlatistou farbou, ktorú vylepšuje tradičná odroda hrozna. Arómy sa rozvíjajú v kompozícii čerstvého citrusového ovocia, ako sú limetky a grapefruit, doplnené kvetinovými nuansami z bezinkových kvetov. Subtílna minerálna nota a náznak zelenej papriky perfektne dopĺňajú arómu. V chuti sa odhaľuje chrumkavá sviežosť, ktorá oživuje podnebie. Živá kyslosť harmonizuje s jemnou ovocnou sladkosťou a vedie k dlhému, elegantnému záveru, ktorý končí náznakmi mučenky a nádychom byliniek.

Vinifikácia Sauvignon Blanc od Eagles' Nest Vineyards

Vinifikácia Sauvignon Blanc - Eagles' Nest Vineyards sa začína starostlivým pestovaním hrozna. Živobytie viniča rastie v ideálnom mikroklime, ktoré vytvára optimálne podmienky pre rozvoj aróm. Hrozno sa zbiera ručne, aby sa vybrali len tie najlepšie plody na vinifikáciu. Po zbere nasleduje šetrné lisovanie hrozna. Mušt sa následne plní do teplotou kontrolovaných nerezových tankov na kvasenie. To zachováva sviežosť a ovocné tóny vína. Kvasenie trvá približne dva týždne, potom víno zreje na jemných kvasinkách, čo mu dodáva ďalšiu hĺbku a komplexnosť. Po niekoľkých mesiacoch zrenia je víno starostlivo filtrované a plnené do fliaš, aby sa zachovali jeho arómy.

Odporúčania k jedlu k Sauvignon Blanc od Eagles' Nest Vineyards

Sauvignon Blanc - Eagles' Nest Vineyards sa skvele hodí k rôznym jedlám. Obzvlášť dobre ladí s:

1. Čerstvými morskými plodmi, ako sú ustrice a krevety
2. Grilovanou rybou, najmä doradou a zanderom
3. Šalátmi s čerstvými bylinkami a citrusovým dressingom
4. Ľahkým hydinovým mäsom, ako je kuracie prsia s citrónovo-tymiánovou omáčkou

Kombinácia čerstvej kyslosti vína a aróm jedál vytvára nezabudnuteľný chuťový zážitok. Jedlá so špargľou alebo rizoto s hráškom sú tiež vynikajúcimi spoločníkmi. Sauvignon Blanc - Eagles' Nest Vineyards zabezpečuje harmonický zážitok, ktorý robí každú večeru niečím výnimočným.

• Več izdelkov iz Eagles' Nest Vineyards