Sauvignon Blanc Jumilla DO - Delampa

Sauvignon Blanc Jumilla z pera vinárstva Delampa z Murcie prezentuje vo vínovom pohári žiarivú, svetložltú farbu. Toto víno vo pohári ukazuje nádherne expresívne tóny grapefruitov, orgovánov a citrónov. K nim sa pridávajú náznaky ďalšieho ovocia.

Delampa Sauvignon Blanc Jumilla chutí príjemne sucho. Do fliaš bol plnený len s 1,1 gramu zvyškového cukru. Ako sa dá pri víne v vyššej vstupnej cenovej kategórii očakávať, tento Španiel očarí pri všetkej suchosti samozrejme najjemnejšou rovnováhou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na podnebí sa textúra tohto vyrovnaného bieleho vína prezentuje úžasne ľahko. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline hladí Sauvignon Blanc Jumilla podnebie príjemným pocitom, pričom mu zároveň nechýba sviežosť. Záver tohto mladistvého bieleho vína z regiónu Murcia, presnejšie z apelácie Jumilla DO, napokon presviedča pekným doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi náznakmi pieskom dominovaných pôd.

Vinifikácia vína Delampa Sauvignon Blanc Jumilla

Toto vyvážené biele víno zo Španielska je vyrobené z odrody Sauvignon Blanc. V Murcii rastú viniče, ktoré prinášajú hrozno pre toto víno, na piesčitých pôdach. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tam sa triedi a šetrne drví. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno napokon plnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlám k Delampa Sauvignon Blanc Jumilla

Toto španielske biele víno sa výborne hodí ako sprievodné víno k najrozličnejším pokrmom, no je pôžitkom aj pri samostatnom pití.

• Več izdelkov iz Delampa