Sherry Amontillado Classic Jerez DO - Fernando de Castilla

Sherry Amontillado Classic Jerez z pera vinárstva Fernando de Castilla z Andalúzie sa v potočenom pohári prezentuje hutnou, zlatožltou farbou. Vôni tohto fortifikovaného vína od Fernanda de Castilla dominujú sušené marhule a hrozienka. Akoby to samo o sebe nebolo dosť pôsobivé, vďaka zreniu vo veľkých drevených sudoch sa pridávajú ešte tóny vlašského orecha a karamelu.

Sherry Amontillado Classic Jerez od Fernanda de Castilla je tou správnou voľbou pre všetkých milovníkov vína, ktorí majú radi vína s čo najnižším zvyškovým cukrom. Zároveň však nikdy nepôsobí chudobne alebo drsne, ale naopak zaokrúhlene a hladko. Na podnebí sa textúra tohto výrazného sherry prezentuje nádherne zamatovo a husto. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline hladí Sherry Amontillado Classic Jerez podnebie mäkkým pocitom v ústach, pričom mu nechýba šťavnatá živosť. V závere tento veľmi dobre zrejúci fortifikovaný vínny špeciál z vinárskej oblasti Andalúzia nadchne pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky sušenej marhule a hrozienok.

Vinifikácia Sherry Amontillado Classic Jerez od Fernanda de Castilla

Základom pre mohutné Sherry Amontillado Classic Jerez z Andalúzie sú hrozno odrody Palomino Fino.

Odporúčanie k jedlu k Fernando de Castilla Sherry Amontillado Classic Jerez

Toto španielske sherry si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri 11 - 13 °C ako sprievod k treske s uhorkovo-horčicovou zeleninou, citrónovo-chilli kurčaťu s bulgurom alebo pórovej polievke.

• Več izdelkov iz Fernando de Castilla